相信大家對(duì)菠菜這種蔬菜應(yīng)該不陌生，我們?cè)诤芏嗟牟耸街卸紩?huì)看到它的身影，菠菜具有很多對(duì)我們身體比較好的功效，它對(duì)預(yù)防貧血有很好的效果，關(guān)于菠菜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃菠菜的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、預(yù)防貧血
適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)菠菜能夠幫助我們預(yù)防貧血的出現(xiàn)，我們要知道菠菜中含有豐富的礦物質(zhì)鐵，這個(gè)物質(zhì)對(duì)我們的身體;來說是非常重要的，每100g菠菜約含鐵1.8毫克，鐵元水對(duì)防治缺鐵性貧血很有幫助，所以說女性在經(jīng)期的時(shí)候可以多吃點(diǎn)菠菜。
2、潤(rùn)腸通便
總是出現(xiàn)便秘的朋友在平時(shí)可以多吃一點(diǎn)菠菜，我們應(yīng)該知道菠菜中含有大量植物粗纖維，這個(gè)物質(zhì)到了身體中可以幫助我們刺激腸道蠕動(dòng)，能夠有效的幫助腸胃消化，它還有促進(jìn)排便，對(duì)痔瘡、便秘、肛裂等癥有治療作用，大家要多吃菠菜哦。
3、促進(jìn)發(fā)育
我們應(yīng)該知道菠菜中含有豐富的胡蘿卜素，這種成分在體內(nèi)會(huì)部分轉(zhuǎn)化成維生素A。維生素A可以說是維持視覺功能和皮膚上皮組織健康的必需材料，這個(gè)物質(zhì)到了我們的身體中能夠有效的預(yù)防夜盲癥、干眼病、皮膚粗糙、膠質(zhì)老化等癥狀。可以減少疾病的患病幾率。
4、美容養(yǎng)顏
菠菜中含有維生素E、硒等天然抗氧化成分，具有抗衰老作用，經(jīng)常食用還能增強(qiáng)大腦功能，預(yù)防老年癡呆癥。
5、保護(hù)視力
菠菜中的胡蘿卜素和維生素A是構(gòu)成視覺細(xì)胞內(nèi)感光物質(zhì)必不可少的成分。有研究發(fā)現(xiàn)，每周食用2~4次菠菜能夠降低中老年人視網(wǎng)膜退化的風(fēng)險(xiǎn)，從而起到保護(hù)視力的作用。
6、預(yù)防口角炎
菠菜含有豐富的類胡蘿卜素、B族維生素和微量元素，有利于預(yù)防口角炎。
菠菜的做法
菠菜木耳雞蛋湯
材料
