胡蘿卜的功效 常吃這種蔬菜骨骼會(huì)更好

  胡蘿卜是很常見的蔬菜,多數(shù)的人都非常的喜歡,胡蘿卜本身具有很多的功效,它可以幫助我們預(yù)防便秘,還可以降低血糖。胡蘿卜的做法有很多,它可以做成多種美味的菜式,我們知道胡蘿卜的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。

  胡蘿卜的功效

  1、益肝明目:多吃一點(diǎn)胡蘿卜對(duì)我們的肝臟可以說是非常好的,胡蘿卜中含有大量胡蘿卜素,我們應(yīng)該知道胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當(dāng)于2個(gè)分子的維生素a,到了人體之后,在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用,它會(huì)有50%的分子合成維生素a,多吃胡蘿卜能夠治療夜盲癥。

多吃一點(diǎn)胡蘿卜對(duì)我們的肝臟可以說是非常好的

  2、利腸通便:總是出現(xiàn)便秘的朋友可以多吃一點(diǎn)胡蘿卜,它能夠減少便秘的出現(xiàn),胡蘿卜會(huì)有這樣的功效,是因?yàn)樗械闹参锢w維,具有較強(qiáng)的吸水性,在我們的腸管中堆積容易膨脹,是腸管中的“彌漫物質(zhì)”。

  3、促進(jìn)骨骼生長(zhǎng):很多人應(yīng)該不知道,其實(shí)胡蘿卜能夠幫助我們促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng),胡蘿卜中含有的維他命A,可以說是骨骼正常發(fā)育所必需的物質(zhì),這個(gè)物質(zhì)對(duì)細(xì)胞的分裂和生長(zhǎng)有利。孩子多吃一點(diǎn)胡蘿卜有助于骨骼生長(zhǎng)。

  4、增強(qiáng)免疫功能:胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A,有助于增強(qiáng)生物免疫功能,在預(yù)防上皮細(xì)胞癌化過程中具有重要作用。胡蘿卜中的利格寧也能提高人體免疫系統(tǒng),間接殺死癌細(xì)胞。免疫力低下就容易生病。這個(gè)時(shí)候多吃胡蘿卜可以提高免疫機(jī)能。

  5、降血糖:胡蘿卜還含有降血糖物質(zhì),對(duì)于糖尿病的人來說是良好的食品,其中的幾個(gè)成分,可以增加冠狀動(dòng)脈血流量,降低血脂肪、促進(jìn)腎上腺素的合成,還有降低血壓,強(qiáng)心作用,他對(duì)于高血壓,冠狀動(dòng)脈性硬化癥患者利用來進(jìn)行飲食療法是一個(gè)出色的產(chǎn)品。

  6、改善貧血:胡蘿卜素可以改善造血功能,補(bǔ)充人體所需的血液,從而改善貧血或冷血癥,同時(shí)含有豐富的鉀。

  胡蘿卜的做法

  蘿卜西蘭花

  食材:200g西蘭花、50g胡蘿卜、適量油、適量鹽。

200g西蘭花、50g胡蘿卜、適量油、適量鹽

  做法

  1、準(zhǔn)備西蘭花。

  2、將西蘭花掰成小朵,洗凈待用。

  3、鍋里放三碗水,燒開,放入西蘭花,焯3分鐘。

  4、熱鍋冷油。

  5、放入胡蘿卜片,翻炒2分鐘。

  6、放入西蘭花。

  7、加點(diǎn)鹽,翻炒2分鐘。

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