芹菜的功效 想不到這種蔬菜能夠增進(jìn)食欲

  芹菜是很常見的一種蔬菜,因?yàn)闋I養(yǎng)物質(zhì)豐富,多數(shù)的人都非常喜歡,芹菜具有很多對身體比較好的功效,它能夠提神醒腦,還可以預(yù)防癌癥,芹菜可以做成多種美味的菜式,它的做法非常多,我們知道吃芹菜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。

  芹菜的功效

  平肝降壓

  相信大家都知道芹菜能夠幫助人們降低血壓,它會有這樣的功效,主要是因?yàn)榍鄄酥兴那鄄怂?,這個(gè)成分到了身體中,具有明顯的降血壓和舒張血管的作用。并且在芹菜中含有豐富的鉀、維生素等物質(zhì),它們也有降血壓的作用。

相信大家都知道芹菜能夠幫助人們降低血壓

  想要預(yù)防高血壓的出現(xiàn),大家可以將芹菜生吃、涼拌或者將芹菜榨汁飲用,這樣吃會比熟吃降壓效果更好,還有也要將芹菜葉一起吃。需要注意的是,芹菜雖有降壓作用,不是說吃芹菜就能治療高血壓,芹菜不能取代降壓藥物,食物僅是輔助手段。

  提神醒腦

  芹菜是一種很有營養(yǎng)的蔬菜,它含有多種人體需要的物質(zhì),我們要知道芹菜具有非常好的提神醒腦效果,主要是芹菜中含有的芳香揮發(fā)油,這個(gè)物質(zhì)能夠幫助人們刺激神經(jīng)系統(tǒng),常吃芹菜還可以增加大腦活動(dòng),具有提醒醒腦的作用。

  潤腸通便

  芹菜中含有非水溶性的纖維素和木質(zhì)素,這兩種成分能夠刺激腸胃蠕動(dòng),促進(jìn)大便排泄,有效縮短排便時(shí)間。

  增進(jìn)食欲

  芹菜桿和芹菜葉中含有的芳香揮發(fā)性物質(zhì)能促進(jìn)食欲,夏季天氣炎熱,出汗多,大量飲水沖淡消化液導(dǎo)致食欲不振,芹菜是提振食欲好不過的蔬菜,還能祛煩除燥。

芹菜桿和芹菜葉中含有的芳香揮發(fā)性物質(zhì)能促進(jìn)食欲

  預(yù)防癌癥

  芹菜中含有的木質(zhì)素能夠增加巨噬細(xì)胞的活性,促進(jìn)免疫系統(tǒng)產(chǎn)生抗體。此外,木質(zhì)素還能抑制癌細(xì)胞增殖,對結(jié)腸癌有預(yù)防作用。

  芹菜的做法

  涼拌小芹菜

  主材:小芹菜,面筋,

  調(diào)料:蒜,橄欖油,花椒油,香油,雞精,醋,熟芝麻。香菜。

  1、將所有的材料準(zhǔn)備好,水面筋用手撕成條,芹菜洗凈之后切成段。

  2、鍋?zhàn)永锓湃脒m量的清水,煮開之后,將面筋放入熱水中,焯燙,然后撈出來之后,瀝干水分,放涼。

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