菠菜是很常見的一種蔬菜，多數(shù)的人都非常喜歡，經(jīng)常吃菠菜能夠?yàn)樯眢w帶來很多的好處，它可以潤腸通便，還能夠增加身體健康。關(guān)于菠菜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃菠菜的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1.通腸導(dǎo)便，防治痔瘡
菠菜中含有的營養(yǎng)物質(zhì)可以說是非常豐富的，它能夠預(yù)防便秘出現(xiàn)，主要是因?yàn)樵诓げ酥泻写罅康闹参锎掷w維，這個(gè)物質(zhì)具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，利于排便，常吃菠菜還可以促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。它對(duì)痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。
2.促進(jìn)生長發(fā)育，增強(qiáng)抗病能力
多吃一點(diǎn)菠菜對(duì)身體可以說是非常好的，菠菜中含有豐富的胡蘿卜素，胡蘿卜素這個(gè)物質(zhì)在我們的身體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，這樣就能夠達(dá)到維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞健康的一個(gè)功效，它還可以增加預(yù)防傳染病的能力，促進(jìn)兒童成長發(fā)育。
3.保障營養(yǎng)，增進(jìn)健康
很多人不知道，吃菠菜能夠增加身體的營養(yǎng)，菠菜含有胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷，并且也還有一定量的鐵、維生素E、蕓香貳、輔酶Q10等有益成分，它們都能夠?yàn)樯眢w提供能量;其所含鐵質(zhì)，對(duì)缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
4.促進(jìn)人體新陳代謝，延緩衰老
菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質(zhì)，能促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)身體健康。大量食用菠菜，可降低中風(fēng)的危險(xiǎn)。
5.潔皮膚，抗衰老
菠菜中的營養(yǎng)物質(zhì)具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用，既能抗衰老又能增強(qiáng)青春活力。中國民間有將菠菜搗爛取它的汁液，每周用來洗臉的做法，連續(xù)使用一段時(shí)間，會(huì)發(fā)現(xiàn)我們的皮膚毛孔干凈了，皺紋以及色素斑都減少了，從而達(dá)到保持皮膚光潔的功效。
6.補(bǔ)血
菠菜的蛋白質(zhì)量高于其他蔬菜，且含有相當(dāng)多的葉綠素，尤其含維生素K在葉菜類中高(多含于根部)，能用于鼻出血、腸出血的輔助治療。
菠菜的做法
山藥菠菜蒸蛋
材料
山藥70克.菠菜30克、玉米淀粉7克.雞蛋2個(gè)
制作過程
1.準(zhǔn)備：山藥70克，菠菜30克，玉米淀粉7克，雞蛋2個(gè)烹飪時(shí)間：30分鐘難度分析：初級(jí)
