茼蒿是很常見的一種蔬菜，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，多數(shù)的人都非常喜歡，常吃茼蒿能夠?yàn)樯眢w帶來(lái)很多比較好的功效，它能夠促進(jìn)食欲，還可以降低膽固醇的含量。茼蒿的做法有很多，可以炒著吃，還可以煲湯喝，吃茼蒿的禁忌手機(jī)什么呢?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、預(yù)防便秘
茼蒿是一種很有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，它當(dāng)中含有與豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，常吃茼蒿能夠幫助人們預(yù)防便秘出現(xiàn)，主要是因?yàn)樗?dāng)中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維這個(gè)物質(zhì)到了身體中能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，吸附腸道內(nèi)的廢棄物，還可以促進(jìn)排便，能夠預(yù)防便秘。
2、促進(jìn)食欲
食欲不是很好的人，在平時(shí)可以常吃茼蒿，主要是因?yàn)樗?dāng)中有著獨(dú)特的清香味，是因?yàn)樵谲磔镏泻卸喾N香味的揮發(fā)油，茼蒿中的這些揮發(fā)油，散發(fā)出的味道到了我們的身體中，可以有效的促進(jìn)唾液分泌，所以常吃茼蒿可以增加食欲。
3、養(yǎng)容美顏
愛美的人在平時(shí)可以常吃茼蒿，主要是因?yàn)檐磔镏泻胸S富的維生素，像是胡蘿卜素，維生素C等等，這些物質(zhì)到了人體中，能夠起到清除人體內(nèi)的自由基，起到抗衰老的作用，茼蒿中的維生素C還能夠抑制黑色素沉積在皮膚上，美白肌膚。
4、消腫利尿
茼蒿中含有豐富的礦物質(zhì)，其中包含有鉀元素和鈉元素，從而調(diào)節(jié)人體內(nèi)的水分平衡，因此食用茼蒿能夠消腫利尿。
5、降低膽固醇
茼蒿中含有豐富的膳食纖維，多種維生素，礦物質(zhì)等等，而這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能夠抑制膽固醇在人體血管壁上沉積，從而降低人體內(nèi)的膽固醇。
茼蒿的做法
清炒茼蒿
材料：茼蒿、蒜、生抽、耗油、糖、鹽、香油
做法：1茼蒿洗凈切段，蒜切成碎末
2鍋中倒油燒熱，放入蒜炒香。
3放入茼蒿炒熟，之后加入鹽和糖炒勻。
