香菜的功效 常吃這種蔬菜能夠保護(hù)血管

  香菜是很常見的一種蔬菜,因?yàn)闋I養(yǎng)物質(zhì)豐富,多數(shù)的人都非常喜歡,常吃香菜能夠?yàn)樯眢w帶來很多比較好的功效,它可以提高免疫力,還能夠促進(jìn)人們的食欲,香菜的做法有很多,可以拌成涼菜,還可以做成菜式,吃香菜的禁忌是什么呢?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。

  香菜的功效

  1、保護(hù)血管

  很多人應(yīng)該不知道,香菜能夠保護(hù)血管,主要是因?yàn)樗?dāng)中含有豐富的維生素C和鉀等物質(zhì),這些物質(zhì)能夠降血脂,擴(kuò)張血管,還可以幫助人們增加冠脈血流量,降低血壓和膽固醇,所以說常吃香菜可以預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和其他心腦血管疾病。

很多人應(yīng)該不知道,香菜能夠保護(hù)血管

  2、提高免疫力

  香菜中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),這些物質(zhì)都是人體需要的,要知道在香菜含有大量的胡蘿卜素,這種物質(zhì)能夠有效保護(hù)眼、呼吸道、泌尿道及胃腸道黏膜等部位,香菜中的物質(zhì),還能夠預(yù)防細(xì)菌和病毒的感染,所以說吃香菜可以提高人體的免疫能力。

  3、促進(jìn)食欲

  食欲不好的人在平時(shí)要多吃香菜,香菜中含有甘露糖醇、芳樟醇等物質(zhì),它們都是揮發(fā)油物質(zhì),能夠幫助人們有效的增加唾液分泌,加快腸胃蠕動(dòng),所以說吃香菜可以促進(jìn)食欲。同時(shí),在某些菜肴中加些香菜,這樣能夠起到祛腥膻、增味道的獨(dú)特效果。

  4、保護(hù)眼睛

  香菜中含有的維生素A和維生素C可以調(diào)節(jié)視網(wǎng)膜感光物質(zhì)合成,緩解眼疲勞,預(yù)防干眼病和夜盲癥的發(fā)生。

香菜中含有的維生素A和維生素C可以調(diào)節(jié)視網(wǎng)膜感光物質(zhì)合成

  5、其他療效

  香菜中含有的黃酮類、多種維生素和微量元素等物質(zhì)還具有抗癌、護(hù)腎、降血糖等作用。

  香菜的做法

  一、涼拌香菜

  食材準(zhǔn)備:香菜、調(diào)味品

  制作步驟

  1、將香菜洗凈瀝干,切成小段放入碗中備用。

  2、在碗里加入鮮醬油并拌勻。

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