生菜的功效 多吃這種蔬菜幫你減肥

  相信大家對生菜應該不陌生,它是常見的蔬菜,人們也非常喜歡吃生菜。在平時適當?shù)某陨四軌驗樯眢w帶來很多比較好的功效,它還能補充一些營養(yǎng)物質。生菜的做法比較多,常見的就是炒著吃,和烤肉搭配著吃,吃生菜的禁忌有哪些呢?下面會有詳細的介紹。

  生菜的功效

  1、抗衰老:生菜中含有的營養(yǎng)物質豐富,里面有多種人體需要的物質,常見的就是胡蘿卜素、維生素等等,它們有著比較好的抗氧化效果。人們如果能夠每天進食一些生菜,那么就可以為身體補充所需的多種營養(yǎng)物質,還能夠讓細胞老化的速度變慢。

生菜中含有的營養(yǎng)物質豐富

  2、減肥:對于想要減肥的人,要經常吃生菜。主要是在生菜中含有豐富的膳食纖維和維生素C,這些營養(yǎng)物質,可以將身體里面多余的脂肪消滅掉。生菜中的水分也非常充足,營養(yǎng)價值高,所以它也有著低脂低熱量的美稱。大家如果想要減肥的話,不妨多吃點生菜。

  3、加強腸胃道功能:經常吃生菜能夠有效的加強腸胃的蠕動,它當中的物質豐富,里面含有的一些物質,能夠有效的促進腸胃道消化功能,還可以幫助加快腸胃道血液流通的速度。如果說人們在平時吃了很多的肉制品,這時候來一點生菜,能夠幫助人體消化吸收。

  4、排毒利尿:生菜里面的甘露醇能夠把血液里面的臟東西消滅掉,同時也能將腸道里面堆積的毒素鏟除,有效預防便秘。

  5、促進兒童生長發(fā)育:生菜里面的礦物質元素也有很多,像是鈣、鐵等等,而鈣物質是骨骼和牙齒發(fā)育所必需的營養(yǎng)物質,同時還能有效預防佝僂病。而鐵元素有利于血色素的形成,以免寶寶出現(xiàn)胃口不佳、貧血等異?,F(xiàn)象,從而影響到他們健康成長。所以,若是家中有孩子的話,不妨讓他們多吃一些生菜,對身體很有幫助的。

生菜里面的礦物質元素也有很多

  6、調節(jié)身體酸堿平衡度:想要身體健康,就必須要確保體內酸堿平衡。生菜屬于堿性類食品,可以和谷類、肉類等酸性物質發(fā)生化學反應,從而確保酸堿平衡。

  生菜的做法

  熗生菜

  食材

  生菜適量、色拉油適量、食鹽適量、醬油適量、雞精2克、蒜5克、干辣椒適量、生抽適量、白糖2克、白醋適量、蒸魚豉油適量、芝麻油少許。

  做法

  1.生菜去蒂去老葉洗凈用淡鹽水稍加浸泡后再沖洗干凈。撕成小塊,放入加了冰塊的涼白開里泡15分鐘左右撈出瀝干水份備用。

  2.熱鍋放少許底油,下干紅辣椒爆香,關火。再加入蒜末,白醋,生抽,美極鮮醬油,蒸魚豉油,雞精,白糖,鹽調成味汁。

  3.倒入瀝過水份的生菜,滴少許麻油拌勻即可。

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