香菜人們應(yīng)該不陌生，它是大家在平時(shí)經(jīng)常能夠看到的一種蔬菜，香菜本身的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，很多的湯品中也能夠看到香菜，那么大家知道香菜的功效有什么嗎?香菜的做法非常多，炒著吃和煲湯都非常美味，那么吃香菜的禁忌是什么嗎?
香菜的功效
1、治傷風(fēng)感冒
在生活中很多人都會(huì)遇到傷風(fēng)感冒的情況，這個(gè)時(shí)候就會(huì)流涕、打噴嚏會(huì)感覺非常難受。此時(shí)人們應(yīng)該要取30g香菜、15g糖，還可以加上一小半碗米湯，需要將糖蒸融化后服用，這樣就能夠起到很好的治療傷風(fēng)感冒、流涕、打噴嚏的效果。
2、治療嘔吐
一些人在生活中可能會(huì)出現(xiàn)反胃惡心嘔吐的情況，此時(shí)大家也可以選擇用香菜改善，人們需要取適量的香菜嚼碎，還應(yīng)該要取一勺汁，加兩勺甘蔗汁，可以沖溫水服用，如果大家能夠堅(jiān)持每天飲用兩次，那么就能夠有效的緩解癥狀。
3、驅(qū)除寒氣
香菜有很好的驅(qū)寒效果，它是一種溫補(bǔ)的食物，脾胃虛寒的人生活中應(yīng)該要適當(dāng)?shù)某砸恍┫悴?，主要是因?yàn)橄悴酥泻械奈镔|(zhì)，能夠暖身暖胃，緩解胃痛等功效。大家在煮粥的時(shí)候加入適當(dāng)?shù)纳?、橘皮搭配上香菜，能夠起到很好的溫胃散寒的效果?/p>
4、治消化不良食欲不振
香菜中富含芳樟醇、甘露糖醇等多種揮發(fā)油物質(zhì)，能促進(jìn)加速腸胃蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲，還能祛腥膻、增味道的功效。
5、保護(hù)心血管
香菜中富含許多維生素C和鉀，能有效擴(kuò)張血管、降低血脂等。還能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和眾多心血管的疾病。是一種不錯(cuò)的食物。
6、提高免疫力
香菜富含胡蘿卜素，能夠保護(hù)眼部、呼吸道、泌尿道及胃腸道的黏膜，防止細(xì)菌和病毒的感染，有效地提高免疫力和抵抗力。
香菜的做法
一、農(nóng)家香菜卷
食材準(zhǔn)備：豆腐皮、香菜、調(diào)味品
制作步驟
1、將豆皮放入溫開水中浸泡10分鐘。
