番茄是常見的一種蔬果，吃法有很多，而且番茄中的營養(yǎng)價(jià)值很高，那么吃番茄的好處有什么?番茄牛腩是有受歡迎的一道菜，很多人都喜歡吃，番茄牛腩的做法是什么?我們在吃面包或者是其他面食的時(shí)候可以放一些番茄醬，會讓食物更加美味，番茄醬怎么做呢?
吃番茄的好處
1、健脾消食，潤腸通便
番茄中含有豐富的蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸的成分，這類物質(zhì)能促進(jìn)胃液的分泌，增加胃酸的濃度。對于脂肪和蛋白質(zhì)的吸收和消化是有很好的作用，還能有注意腸胃的恢復(fù)。有腸胃疾病的患者和便秘的患者都可以多吃一些番茄，有注意腸胃的修復(fù)和疾病的改善。
2、降脂降壓，利尿消腫
番茄中的果酸和維生素C、番茄紅素都能有效的降低人體的膽固醇，對于心血管疾病的預(yù)防有很大的作用。番茄中還含有堿性礦物質(zhì)，在高血壓、腎臟疾病的治療過程中，也有助于鈉鹽的排出，能起到降血壓、利尿消腫的作用。
3、清熱解毒，生津止渴
從中醫(yī)的角度來看，番茄性涼，而且味酸，有很好的清熱解毒的作用，還能起到養(yǎng)陰血的功效。不僅如此，多吃番茄還能改善虛火、口干舌燥、牙齦出血等等上火的癥狀。也是很好的止渴食物，所以夏天的時(shí)候可以多吃番茄來清熱解毒。
番茄牛腩的做法
?食材：番茄半個(gè)、紫洋蔥1/3個(gè)、牛肉餡60g、芹菜 一小截、姜 2片、橄欖油適量
做法
▼1.牛肉洗凈、切成小塊。
