木耳的功效 對于“素中之王”木耳你了解多少(2)

  魚香肉絲的做法

  1、將瘦肉洗凈切成絲,放入鹽、料酒,淀粉攪拌均勻,腌制一會兒;

  2、把胡蘿卜、黑木耳、青椒、分別切成絲,鍋中加入適量水燒開,放入胡蘿卜和黑木耳綽水至斷生,撈出稍瀝水分;

把胡蘿卜、黑木耳、青椒、分別切成絲

  3、鍋中燒熱適量油,放入肉絲炒散至變色,下入切好的姜末、蒜末、蔥白末煸出香味;

  4、下入泡椒和郫縣豆瓣辣醬炒出紅油。接著下入斷生的胡蘿卜和黑木耳絲,并調(diào)入剛才混合好的料汁,翻拌均勻,再下入青辣椒絲翻炒均勻。后用適量水淀粉勾薄芡,關火放入少許雞精調(diào)味即可。

  木耳雞蛋湯的做法

  1、將西紅柿洗凈切成丁,蝦仁洗凈,蔥、姜、洗凈切末,將雞蛋磕到碗里。

  2、鍋里放適量清水,放入蔥、姜、番茄丁和木耳放進鍋中大火燒開。

  3、放進蝦仁、料酒少煮片刻,倒進打好的雞蛋液,放進鹽、香菜、香油、雞精調(diào)味即可出鍋。

  木耳的禁忌

  1、出血性中風的人慎吃黑木耳

  經(jīng)常吃點黑木耳能抑制血小板凝聚,能減低血液中的膽固醇含量,還能防治冠心病,但是出血性中風的筒子由于凝血功能較差,所以要慎吃。

經(jīng)常吃點黑木耳能抑制血小板凝聚

  2、黑木耳一定要煮熟吃

  黑木耳中含有一種嘌呤核苷的物質,稱為黑木耳多糖。這種多糖只有經(jīng)過高溫烹飪才會溶解,食用煮熟透的黑木耳才有更好的食用價值哦。

  3、血脂異常的人要適量吃

  血脂宜吃點黑木耳能起到不錯的治療效果,但不能多吃,每周吃2-3次就OK了。

  4、黑木耳不適合和田螺、野雞、野鴨一同食用

  田螺是寒性的,和黑木耳一起吃不利于消化。有痔瘡的人不能同時吃黑木耳和野雞,同吃的話會誘發(fā)痔瘡出血。另外黑木耳也不能野鴨一起吃,醬紫會消化不良。

  結語:上文已經(jīng)為大家介紹了木耳的功效,木耳能抗衰老,還可以清理腸胃,并且能降低三高,這些都是對人體有益的作用,喜歡吃木耳的朋友,將木耳做成自己喜歡的食物,但是不能過量食用。

木耳的做法 木耳的功效 木耳的禁忌 
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)??梢钥吹街?..
10個簡單小妙招巧治鼻炎
10個簡單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴大年輕...