菠菜的功效 通過6各方面帶你走入菠菜的內(nèi)心

  菠菜是大家經(jīng)常會(huì)吃,也是比較平民的一種蔬菜,它的營養(yǎng)價(jià)值高,并且價(jià)格便宜,所以很多人都非常喜歡,那么大家知道菠菜的功效有什么嗎?菠菜的做法有很多,它可以炒著吃,還能夠煲湯喝,一些人不適合吃菠菜,菠菜的禁忌是什么?

  菠菜的功效

  1.通腸導(dǎo)便,防治痔瘡

  常吃菠菜能夠起到潤腸通便的效果,它里面含有豐富的植物粗纖維,這些物質(zhì)能夠起到促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用,吃菠菜有利于排便,還能夠有效的促進(jìn)胰腺分泌,幫助消化。對(duì)于有痔瘡、慢性胰腺炎、便秘的人來說吃菠菜能夠改善這個(gè)癥狀。

常吃菠菜能夠起到潤腸通便的效果

  2.促進(jìn)生長發(fā)育,增強(qiáng)抗病能力

  菠菜是一種很有營養(yǎng)的食物,它里面有人體需要的胡蘿卜素,這些物質(zhì)到了我們的身體中,會(huì)轉(zhuǎn)變成維生素A,菠菜里面含有的物質(zhì)可以維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康,這樣就能夠很好的預(yù)防傳染病的能力。

  3.保障營養(yǎng),增進(jìn)健康

  在菠菜里面含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷等物質(zhì),并且也含有一定量的鐵、維生素E、蕓香貳、輔酶Q10等對(duì)身體有益的成分,這樣就能夠?yàn)樯眢w提供多種營養(yǎng)物質(zhì),它含有的鐵質(zhì),對(duì)缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

  4.促進(jìn)人體新陳代謝,延緩衰老

  菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質(zhì),能促進(jìn)人體新陳代謝,增進(jìn)身體健康。大量食用菠菜,可降低中風(fēng)的危險(xiǎn)。

  5.潔皮膚,抗衰老

  菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖作用,既抗衰老又增強(qiáng)青春活力。中國民間以菠菜搗爛取汁,每周洗臉數(shù)次,連續(xù)使用一段時(shí)間,可清潔皮膚毛孔,減少皺紋及色素斑,保持皮膚光潔。

菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖作用

  6.補(bǔ)血

  菠菜的蛋白質(zhì)量高于其他蔬菜,且含有相當(dāng)多的葉綠素,尤其含維生素K在葉菜類中高(多含于根部),能用于鼻出血、腸出血的輔助治療。菠菜補(bǔ)血之理與其所含豐富的類胡蘿卜素、抗壞血酸有關(guān),兩者對(duì)身體健康和補(bǔ)血都有重要作用。

  菠菜的做法

  菠菜豬肝炒飯

  材料: 剩米飯、豬肝、菠菜、胡蘿卜、食用油、鹽料、酒、生抽、雞精、水、淀粉

  做法

  1.菠菜洗凈焯水切碎。胡蘿卜切粒。

  2.豬肝清水靜養(yǎng),反復(fù)換水。再打片,切細(xì)粒,過涼水沖洗內(nèi)部組織的血水。

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