南瓜是人們都很喜歡的食物，它吃起來(lái)甜糯可口，里面含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也豐富，能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，那么大家知道南瓜的功效有什么嗎?關(guān)于南瓜的做法有很多，可以炒著吃，還能夠煲湯喝，一些人不適合吃南瓜，它的禁忌有什么?
南瓜的功效
1、消腫、養(yǎng)胃
南瓜是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物，它里面含有大量的鉀元素，這種物質(zhì)到了我們的身體中，能夠改善疲勞以及水腫，并且南瓜還能夠起到解毒消腫、利尿的功效。小米南瓜粥大家可以常吃，尤其是對(duì)于腸胃不好的人，它能夠起到一定的養(yǎng)胃效果。
2、護(hù)理皮膚以及補(bǔ)血
女性朋友在平時(shí)可以常吃南瓜，它里面含有豐富的維生素c、胡蘿卜素、葉酸等，也含有豐富的維生素e，這些物質(zhì)能夠幫助皮膚抗氧化，能夠很好的改善皮膚的粗糙以及暗淡，這樣會(huì)讓我們的皮膚變得更加有光澤。在南瓜里面含有豐富的維生素b12、鋅、元素、鐵等物質(zhì)，也能夠促進(jìn)紅細(xì)胞的合成。
3、調(diào)理三高
常吃南瓜能夠幫助人們調(diào)理三高，在南瓜里面含有大量的鉀元素、果膠和粗纖維等物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠很好的調(diào)節(jié)三高，南瓜中含有的果膠可以幫助人們降低餐后血糖升高，大家要知道南瓜的熱量比較高，糖尿病患者需要控制量。
4、緩解眼睛的疲勞
長(zhǎng)時(shí)間的面對(duì)電腦會(huì)導(dǎo)致眼睛干澀畏光、降低視力以及畏光等，正好南瓜里面含有的胡蘿卜素以及維生素a，能夠讓眼睛保持健康狀態(tài)。
5、維護(hù)腸道的健康
腸道健康的“克星”是宿便、便秘以及痔瘡，里面含有大量的不可溶性粗纖維，以及果膠能夠改善便秘，縮短了食物在腸道里面停留的時(shí)間，讓腸道保持健康狀態(tài)。
南瓜的做法
椒鹽南瓜條
原料：南瓜500克、小麥面粉200克、植物油50克、醬油20克、鹽3克、味精1克、椒鹽20克
做法
1、將老南瓜洗凈，削去皮，切開挖去瓤和籽，再清洗干凈，切成4厘米長(zhǎng)、1厘米寬厚的條。
