白蘿卜可以說(shuō)是我國(guó)比較古老的蔬菜了，已經(jīng)有千年的歷史了，它不但有食用價(jià)值，也具有一定的藥用價(jià)值，白蘿卜的功效與作用有哪些呢?白蘿卜的做法有很多，它可以煲湯喝，也可以生吃，不過(guò)一些人因?yàn)轶w質(zhì)問(wèn)題不適合吃白蘿卜，它的禁忌有什么?
白蘿卜的功效與作用
止咳化痰
白蘿卜還具有一定的止咳化痰作用，可以用于幫助改善肺熱所引起的咳嗽、咳痰、咳血等表現(xiàn)癥狀，可以將白蘿卜和冰糖煮水飲用，放涼之后飲用幫助調(diào)理身體，堅(jiān)持一段時(shí)間之后咳嗽咳痰的癥狀能夠逐漸緩解。
滋潤(rùn)皮膚
白蘿卜是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物，它當(dāng)中含有豐富的維生素以及水分，這些物質(zhì)對(duì)于滋養(yǎng)皮膚有一定的好處，現(xiàn)在很多人都喜歡自己的皮膚越來(lái)越好，那么大家可以常吃白蘿卜，白蘿卜里面的物質(zhì)，會(huì)讓我們的皮膚變得更加水嫩。
促進(jìn)消化
白蘿卜促進(jìn)消化的效果非常好，它里面有一種物質(zhì)，對(duì)于促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)有非常好的效果，腸胃不好的人可以經(jīng)常吃，如如果在生活中大家有食欲不振的情況，也可以通過(guò)吃白蘿卜來(lái)改善這個(gè)情況，它能夠在一定程度上增加食欲。
提高免疫力
常吃白蘿卜可以提高人體的免疫力，主要是它里面有多種維生素以及其它的微量元素，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)我們的身體有好處，能夠有效的增加人體的免疫力，特別是對(duì)于生活中經(jīng)常容易生病的人來(lái)說(shuō)，可以將白蘿卜加入日常的飲食中。
防止便秘
便秘是一件特別痛苦的事情，它對(duì)身體的危害也是比較大的，如果經(jīng)常便秘很容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)一些疾病。吃白蘿卜有助于消化，可以促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)，對(duì)于防止便秘也是有特別大的好處的，如果經(jīng)常便秘，可以嘗試著吃白蘿卜來(lái)緩解一下這種癥狀。
白蘿卜的做法
酸甜蘿卜粒
1.鍋里放醋，把冰糖放進(jìn)去煮，煮到冰糖融化后，盛出來(lái)放涼待用。
2. 白蘿卜洗干凈后，把皮削掉，切成粒狀。
3.黃瓜和甜椒切成小粒。
4.把準(zhǔn)備好的材料放在盤(pán)子里，加一些鹽，用手抓勻后放一個(gè)小時(shí)，把水分?jǐn)D出，放到盤(pán)子里。
5.把糖醋汁倒到盤(pán)子中，讓食材都泡在里面，蓋上蓋子。
6.放著腌一天就能吃了，好是放到冰箱里，腌的時(shí)間長(zhǎng)一些會(huì)更好吃。取出來(lái)若是味道不夠，可以根據(jù)自己口味再多加醋或者糖。
