冬瓜是很常見的一種蔬菜。在餐桌上大家也會經(jīng)?？吹蕉希绻蠹夷軌虺３远?，對人體有好處，那么具體的好處有什么呢?關(guān)于冬瓜的做法有很多，它可以炒著吃，也能夠煲湯喝，一些人不適合吃冬瓜，冬瓜的禁忌有哪些呢?
一、經(jīng)常吃冬瓜能夠起到利尿消腫作用。如果大家因為一些疾病的因素，導(dǎo)致了下肢水腫或者腹水的癥狀，那么此時可以適當(dāng)?shù)某远希侠锩娴奈镔|(zhì)，能夠去起到比較好的利尿消腫作用，這樣就能夠達(dá)到比較明顯的緩解水腫或者腹水的功效。
二、冬瓜是一種很有營養(yǎng)的蔬菜，它能夠很好的預(yù)防冠心病的發(fā)生。在冬瓜中有一些天然的植物脂肪，這種物質(zhì)到了我們的身體中，會轉(zhuǎn)化成不飽和脂肪酸，并且也能夠讓血液中的膽固醇與甘油酸脂含量減少，這樣能夠增加血液流動速度，從而達(dá)到減少冠心病的發(fā)生。
三、很多人應(yīng)該不知道，常吃冬瓜能夠很好的將身體的垃圾排泄出去，在冬瓜中含有豐富的植物纖維，這種物質(zhì)到了身體中，能夠有效的促進(jìn)蠕動能力，減少腸胃中的堆積物，這樣能夠減少便秘的出現(xiàn)，冬瓜還可以讓聚集在腸道里的垃圾得到及時地排泄。
四、常吃冬瓜具有一定的養(yǎng)顏作用。冬瓜中含有多種氨基酸，特別是在冬瓜籽以及冬瓜的果皮中。冬瓜中含有的氨基酸有利于人體健康，另外冬瓜中所含有的油酸也能夠避免肌膚中黑色素的沉淀，有利于女性的養(yǎng)顏美容，還能夠滋潤肌膚。
五、常吃冬瓜有著很好的減肥降脂的作用。因為冬瓜當(dāng)中所含有的丙醇二酸在代謝的過程當(dāng)中，能夠有效地抑制過多的糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，因此對于肥胖和糖尿病的患者，如果適當(dāng)?shù)氖秤枚?，能夠控制體重增長、降低血脂和血糖的功效。
冬瓜的做法
虎皮冬瓜
食材
冬瓜500克、豬肉末50克、小米椒節(jié)、蔥花、鹽、白胡椒粉、老抽、味精、色拉油各適量。
做法
1、冬瓜削皮后，在表面剞十字花刀，接著再改刀成3厘米見方的塊;
2、凈鍋放油燒熱，下冬瓜塊煎至皮面微黃時，盛出來待用。鍋留底油，下豬肉末炒至酥香時，摻入適量的清水，加鹽、白胡椒粉和味精調(diào)味后，放冬瓜塊燒至軟熟，淋老抽上色并放入小米椒節(jié)，燒至汁干亮油時，撒入蔥花即成。
豆豉煎蒸冬瓜
食材
冬瓜200g、甜椒10g、植物油1湯匙、豆豉10g、生抽3茶匙、鹽1茶匙、香蔥1顆。
做法
1、冬瓜去皮，去瓜瓤，洗凈后，切成冬瓜片，然后在冬瓜兩面切花刀;
