生菜是大家經(jīng)常會看到的一種綠色蔬菜，有很多人在吃烤肉的時候，還有吃餅的時候會吃生菜，那么喜歡生菜的人，知道它的好處有哪些嗎?生菜的做法有很多，除了炒著吃，也經(jīng)常被人們生吃，一些人不適合吃生菜，生菜的禁忌有什么呢?
1、抗衰老：經(jīng)常吃生菜能夠起到抗衰老的效果，在生菜中有比較多的營養(yǎng)物質(zhì)，像是胡蘿卜素、維生素等等，它們都有比較好的抗氧化效果，如果大家能夠每天適當?shù)某陨?，能夠為身體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì)，也能夠讓細胞老化的速度變慢。
2、減肥：有很多人都想要減肥，此時大家可以將生菜加入到自己的飲食當中。生活中有比較多的膳食纖維和維生素C，它能夠?qū)⑸眢w中多余的脂肪消滅掉，生菜本身的水分也比較充足，有著低熱量低脂肪的美稱，非常適合減肥人群食用。
3、加強腸胃道功能：生菜是一種很有營養(yǎng)的蔬菜，它里面含有的物質(zhì)，能夠很好的促進腸胃消化功能，并且生菜也能夠加速腸胃道血液流通。如果大家吃了很多肉制品，那么此時可以適當?shù)某陨?，生菜中的物質(zhì)，能夠幫助促進消化。
4、排毒利尿：生菜里面的甘露醇能夠把血液里面的臟東西消滅掉，同時也能將腸道里面堆積的毒素鏟除，有效預(yù)防便秘。
5、促進兒童生長發(fā)育：生菜里面的礦物質(zhì)元素也有很多，像是鈣、鐵等等，而鈣物質(zhì)是骨骼和牙齒發(fā)育所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，同時還能有效預(yù)防佝僂病。而鐵元素有利于血色素的形成，以免寶寶出現(xiàn)胃口不佳、貧血等異常現(xiàn)象，從而影響到他們健康成長。所以，若是家中有孩子的話，不妨讓他們多吃一些生菜，對身體很有幫助的。
6、調(diào)節(jié)身體酸堿平衡度：想要身體健康，就必須要確保體內(nèi)酸堿平衡。生菜屬于堿性類食品，可以和谷類、肉類等酸性物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而確保酸堿平衡。
生菜的做法
白灼生菜
準備食材如下：生菜2顆，蒸魚豉油3湯匙，蔥辣椒適量，食油適量
