菇是常見(jiàn)的一種菌類(lèi)食物，并且種類(lèi)非常多，杏鮑菇是常見(jiàn)的菇類(lèi)，因?yàn)樗云饋?lái)的味道很好，所以深受人們的喜愛(ài)，大家知道吃杏鮑菇的好處有哪些嗎?杏鮑菇的做法有很多，它可以炒著吃，也可以煲湯喝，一些人不適合吃杏鮑菇，它的禁忌有什么?
杏鮑菇的好處有哪些
1.助消化
杏鮑菇的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，它當(dāng)中有一種叫做過(guò)寡糖的物質(zhì)，這個(gè)物質(zhì)會(huì)與人們腸胃中的雙歧桿菌共同作用，這樣就能夠促進(jìn)食物的消化和吸收，幫助人們減少便秘癥狀，還有杏鮑菇中有比較多的膳食纖維，這個(gè)物質(zhì)能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助排便。
2.提高免疫能力
人體的免疫力升高需要蛋白質(zhì)的參與，在營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在看，杏鮑菇中有比較多的蛋白質(zhì)，適合人們食用。杏鮑菇中的蛋白質(zhì)高，脂肪含量低，所以很多養(yǎng)生人士都非常喜歡，如果能夠適當(dāng)?shù)某孕吁U菇，就可以提高人體的免疫力。
3.開(kāi)胃
腸胃是人體重要的器官，在平時(shí)出現(xiàn)了消化能力減退的情況，就會(huì)有腹脹和食欲不振的問(wèn)題，此時(shí)大家可以適當(dāng)?shù)某孕吁U菇，主要是在杏鮑菇中有一種特殊香味，這個(gè)物質(zhì)能夠開(kāi)胃，如果大家有食欲不振和消化不良，要常吃杏鮑菇。
4.降脂減壓
杏鮑菇中含有粗纖維以及其他人體所需要的微量元素，這些微量元素能夠促進(jìn)人體對(duì)于脂類(lèi)物質(zhì)的分解，有利于人體對(duì)于高血壓以及心血管疾病的預(yù)防。杏鮑菇對(duì)于腫瘤的抑制也是有一定效果的。
5.養(yǎng)顏功效
杏鮑菇中的膳食纖維，有利于人體中毒素的排出，對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，身體內(nèi)部毒素的排出，對(duì)于改善肌膚狀況，還是有幫助的。毒素的排除也能夠幫助改善女性的肌膚狀況，讓女性的肌膚更加有光澤和健康。
杏鮑菇的做法
蠔油杏鮑菇片
食材：杏鮑菇、青椒、大蒜、蠔油、鹽、油。
做法
第一步：杏鮑菇清洗干凈后切成片，青椒去籽去蒂清洗干凈切片，大蒜去皮切片。
