說到蓮藕大家應(yīng)該不陌生，它是很多人都吃過的食物，關(guān)于蓮藕的做法有很多，它不但能炒著吃，也能涼拌吃，不管是哪一種都非常美味。蓮藕的好處有什么，大家應(yīng)該要了解一下。一些食物不適合與蓮藕同吃，它的禁忌有哪些?
蓮藕的好處
1、止血
常吃蓮藕能起到止血的作用，主要是它含有豐富的維生素以及檸檬酸等，這些物質(zhì)能起到收縮血管的作用，它是寒性食材，止血涼血的作用都非常好，如果大家有痰中帶血、咳血、流鼻血等癥狀，要將蓮藕和生側(cè)柏葉，白茅根搭配在一起服用。
2、化瘀
蓮藕能起到化瘀的效果，將蓮藕榨成汁飲用能起到化解淤血的效果，大家要將新鮮的蓮藕清洗干凈，可以生吃或是和酒搭配服用，這樣能起到消除毒素和消腫等作用，在中醫(yī)角度看，它是止血又不留淤的好食材。
3、潤腸通便
總是出現(xiàn)便秘的人可以常吃蓮藕，蓮藕中有粘蛋白以及膳食纖維，本身的熱量也很少，常吃能控制體重，起到降低膽固醇和血糖的作用，生活中多吃一點(diǎn)蓮藕，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的作用，這樣就能減少便秘出現(xiàn)。
4、補(bǔ)血生肌
蓮藕的維生素，蛋白質(zhì)，微量元素豐富，可以讓身體免疫力提高，達(dá)到補(bǔ)益氣血作用，鐵元素含量也很高，如果有缺鐵性貧血問題吃蓮藕就很不錯(cuò)，而且營養(yǎng)物質(zhì)很容易被身體吸收，當(dāng)出現(xiàn)食欲不好，身體疲憊，貧血問題就可以吃一些。
5、安神寧心
蓮藕含有各種維生素成分，維生素b6含量很高，能夠讓壓力減輕、緩解頭痛、減少煩躁，讓心情更好，還可以讓心臟疾病的危險(xiǎn)性降低很多。
6、祛痰止咳
現(xiàn)在環(huán)境污染非常嚴(yán)重，空氣質(zhì)量越來越差，每天喝蓮藕汁就能解決因?yàn)榭諝赓|(zhì)量不好所引起的咳嗽問題，煮蓮藕茶喝去痰鎮(zhèn)咳作用也非常不錯(cuò)。
7、抵抗衰老
蓮藕里面含有酚類物質(zhì)以及維生素c，預(yù)防疾病，延緩衰老以及提高身體免疫力的效果非常強(qiáng)，平時(shí)皮膚狀態(tài)差，身體體質(zhì)不好的人應(yīng)該多吃一些蓮藕調(diào)理身體。
蓮藕的做法
桂花糯米蓮藕
材料：蓮藕6節(jié)、老冰糖一塊、紅糖一包、干桂花一小把、白糖適量
做法
