冬天吃什么好 冬天必吃的8種豆類食物

  豆類食物是營養(yǎng)價值非常豐富的食物,它們不僅含有豐富的蛋白質(zhì),還有各種人體所需的其他物質(zhì),具有非常好的養(yǎng)生功效,那么你知道冬天吃豆類食物有哪些養(yǎng)生功效嗎?今天小編就向大家介紹冬天必吃的8種豆,趕緊來看看吧!

  黃豆

  有“豆中之王”之稱,被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳牛”,營養(yǎng)價值豐富。

  在豆類食物中,黃豆是常食用的一種。黃豆性味甘平,歸脾經(jīng)和胃經(jīng),有清熱利尿和解毒的功效,它對于胃中積熱、厭惡油膩有很好的療效。同時,黃豆是蛋白質(zhì)主要來源。

扁豆有健脾、和中、益氣、化濕、消暑的功效

  扁豆

  扁豆有健脾、和中、益氣、化濕、消暑的功效。對由脾胃虛弱導致的食欲不振、腹瀉、嘔吐、女性白帶多等癥狀,可以起到一定的輔助治療作用。

  有糖尿病的患者通常有脾胃虛弱、口干舌燥的癥狀,平時一定要多吃一些扁豆,有助于治療糖尿病。

  豇豆

  豇豆具有理中益氣、補腎健胃、養(yǎng)顏調(diào)身的功效,對治療嘔吐、痢疾、尿頻等癥有很好的療效,但是大便干結的人好少吃或者不吃豇豆。

  綠豆

  綠豆性味甘寒,具有清熱解毒、消暑利尿、止渴解煩、明目降壓、利咽潤膚、消脂保肝的功效,可用于暑熱煩渴、瘡瘍腫毒、腸胃炎、咽喉炎、腎炎水腫等病的防治。

  但是綠豆吃多了,會損傷脾胃,因此吃綠豆一定要適可而止。

  黑豆

  黑豆有補脾腎、益陰活血、安神明目、利濕通淋、清熱解毒的功效,久服黑豆還可防止皮膚產(chǎn)生黑斑,能使皮膚變得細嫩有光澤。

在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維

  豌豆

  豌豆能夠補中益氣、健脾和胃,對于氣滯、打嗝、胸悶不適、腰痛的病人有很好的治療效果。

  在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內(nèi)亞硝胺的酶,可以分解亞硝胺,具有抗癌防癌的作用。

  豌豆與一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質(zhì),這種物質(zhì)具有抗菌消炎,增強新陳代謝的功能。

  在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維,可以防止便秘,有清腸作用。

冬天吃什么好 冬季飲食 豆類的營養(yǎng)價值 
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