4、香濃臘八粥
主料：黑米，糯米，紅豆，綠豆，花生，葡萄干，薏米均適量。
調(diào)料：桂圓，蓮子，紅棗，冰糖均適量。
廚具：電飯煲。
步驟
(1)紅豆、花生、蓮子多淘洗幾遍，用水隔夜泡上。
(2)黑米洗凈隔夜泡上。
(3)電飯鍋中加適量冷水，加入泡好的紅豆、花生、蓮子。
(4)再加入隔夜泡好的黑米(連泡米水一起倒入鍋中)，接通電源，按至“煮飯”鍵，蓋蓋。
(5)綠豆和薏米洗凈，用水稍泡一小會(huì)。
(6)桂圓剝?nèi)ネ馄ぃ咸迅?、糯米一起淘洗干凈?/p>
(7)鍋中的水煮沸后加入綠豆和薏米。
(8)再加上桂圓、葡萄干和糯米，攪動(dòng)一下，加鍋蓋，繼續(xù)煮。
(9)再次煮沸后約十分鐘，加入洗凈的紅棗。
(10)繼續(xù)煮約半個(gè)多小時(shí)后加入適量冰糖。
(11)繼續(xù)煮至米和豆開(kāi)花、粥粘稠即可，拔掉電源，燜約十分鐘即可出鍋。
