核桃仁(2)

  營(yíng)養(yǎng)作用

  1、補(bǔ)虛強(qiáng)體,提供營(yíng)養(yǎng):經(jīng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明,含胡桃油的混合脂肪飲食,可使體重增長(zhǎng),血清白蛋白增加,而血膽固醇水平升高卻較慢,故核桃是難得的一種高脂肪性物質(zhì)的補(bǔ)養(yǎng)品。

  2、消炎殺菌,養(yǎng)護(hù)皮膚:桃核仁有直接的抑菌消炎作用。據(jù)臨床報(bào)道,將核桃仁搗爛制成的核桃焦油氧化鋅糊膏,治療皮炎、濕疹,有效率可達(dá)100%。核桃仁富含的油脂,有利于潤(rùn)澤肌膚,保持人體活力。

消炎殺菌,養(yǎng)護(hù)皮膚:桃核仁有直接的抑菌消炎作用

  3、防癌抗癌:實(shí)驗(yàn)證明,核桃有效成分對(duì)小鼠S37腫瘤有抑制作用。核桃技對(duì)多種腫瘤,如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲狀腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。此外,核桃對(duì)癌癥患者還有鎮(zhèn)核桃痛,提升白細(xì)胞及保護(hù)肝臟等作用。

  4、健腦防老:核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營(yíng)養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸,這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì),能滋養(yǎng)腦細(xì)胞,增強(qiáng)腦功能。

  5、凈化血液,降低膽固醇:核桃仁能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收。并可溶解膽固醇,排除血管壁內(nèi)的“污垢雜質(zhì)”使血液凈化,從而為人體提供更好的新鮮血液。所以,核桃仁有防止動(dòng)脈硬化,降低膽固醇的作用。此外,核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病。

  6、 核桃仁中含有較多的蛋白質(zhì)和人體必需的不飽和脂肪酸,這些成分有非常好的補(bǔ)腦效果,能滋養(yǎng)腦細(xì)胞,增強(qiáng)腦功能。

  7、 核桃仁可有效防止動(dòng)脈硬化,降低膽固醇的作用;此外,核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病;同時(shí),可提升白細(xì)胞,保護(hù)肝臟。

  8、 核桃仁含有大量維生素E,經(jīng)常食用有潤(rùn)肺、黑發(fā)的作用。

  9、 舒緩疲勞、抗壓。

  10、 潤(rùn)燥滑腸:核桃仁用于用于腸燥便秘的大便難解,同時(shí)有較強(qiáng)的活血調(diào)經(jīng)、祛瘀生新的功效,對(duì)止咳也有一定療效。

核桃仁用于用于腸燥便秘的大便難解

  食療方法

  1·核桃肉,每次三個(gè),早晚一次,連續(xù)半個(gè)月,治療百日咳和慢性支氣管炎。

  2·核桃肉1公斤,搗碎,加入1公斤蜂蜜,攪勻,裝瓶,每次一勺,一日兩次,開水送服,治虛喘。

  3·核桃肉5個(gè),搗碎,用黃酒沖服,治療乳汁不通。

  4·核桃肉3個(gè),搗碎,加入山慈菇3克弄碎,調(diào)勻,黃酒送服,治乳瘡。

  5·核桃肉搗爛,用姜湯送服,治虛寒癥的惡心吞酸。

  6·核桃10個(gè),打破,連殼一起煎湯服用,治孕婦胎氣上逆。

  7·核桃肉、冰糖、麻油各500克,同蒸,7-10天內(nèi)食完,治療膽結(jié)石。

  食物相克

  核桃不能與野雞肉一起食用,肺炎、支氣管擴(kuò)張等患者不宜食之。

  核桃不宜與酒同食。據(jù)宋。馬志《開寶本草》記載:“飲酒食核桃令人咯血”??赡苁且?yàn)楹颂倚詿?,多食生痰?dòng)火,而白酒也屬甘辛大熱,二者同食,易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人,更應(yīng)禁忌。如支氣管擴(kuò)張,肺結(jié)核患者,飲白酒即可引起咯血,不與核桃共食,亦可致病。

  結(jié)語:核桃仁有很多的吃法,而且有很多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,經(jīng)常吃核桃仁還可以防止皮膚老化,有養(yǎng)顏的好處,吃核桃仁的時(shí)候也不要把核桃仁外面的紅衣給剝掉,因?yàn)楹颂胰释饷娴哪菍悠?duì)人體有很好的保健效果。所以大家平時(shí)可以適量的多吃核桃仁。

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