現(xiàn)代醫(yī)學(xué)已經(jīng)證實(shí)，黑米有滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、益氣活血、養(yǎng)肝明目的功效，經(jīng)常吃黑米對(duì)于防治頭暈、目眩、貧血、白發(fā)、食欲不振、脾胃虛弱有很好的幫助。
同時(shí)，黑米所含有的營(yíng)養(yǎng)成分大多聚集在外表黑色的皮層，所以黑米是不適宜精加工的，要把黑米徹底脫皮，是會(huì)造成這層營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的丟失。
三、吃黑米的好處
既然黑米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值那么多，在生活中吃黑米能夠帶來(lái)哪些好處呢?
1、補(bǔ)血
即使生活水平不斷提高，貧血癥是當(dāng)前影響健康的常見疾病，生活中患上貧血的人有很多，特別是對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，更容易患上貧血癥。
如何補(bǔ)血成了女性關(guān)注的事情，在這個(gè)時(shí)候不妨吃一點(diǎn)黑米，一般來(lái)說(shuō)，黑色、紅色的食物對(duì)于補(bǔ)血是有幫助的，黑米剛好符合這樣的特征。
在吃黑米的時(shí)候，能夠有效的改善心肌營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于增強(qiáng)心肌活力是有幫助的，還能降低心肌耗氧量，對(duì)于身體血液補(bǔ)充是非常有幫助的。
2、幫助消化
吃進(jìn)身體的食物需要進(jìn)行消化，一個(gè)人消化的好壞和健康有非常大的聯(lián)系。在吃黑米的時(shí)候，恰好能夠幫助消化。
這是因?yàn)樵诤诿字杏写罅康纳攀忱w維，這些膳食纖維能夠有效加快消化的速度，根據(jù)一項(xiàng)研究證實(shí)，吃黑米并不會(huì)像吃白米那么造成血糖的劇烈波動(dòng)，這是因?yàn)楹诿字械牡矸酆渴沁h(yuǎn)遠(yuǎn)低于白米的。
此外，在黑米中有大量的鉀元素、鎂元素，這些物質(zhì)能夠有利于控制血壓、減少了患上心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
所以，糖尿病患者可以把黑米當(dāng)作膳食調(diào)養(yǎng)的一部分。
3、減少心血管疾病
心血管疾病是當(dāng)前危害健康大的疾病，每年死于心血管疾病的人比死于癌癥的人還要多。如何有效的預(yù)防心血管疾病顯得尤為重要。
在這個(gè)時(shí)候吃一點(diǎn)黑米對(duì)于減輕心血管疾病帶來(lái)的危害很有幫助，黑米中脂溶性維生素含量非常豐富，這種維生素屬于一種強(qiáng)氧化劑，能夠有效的抵抗致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，促進(jìn)身體能量的代謝，對(duì)于血液循環(huán)也是有幫助的。
吃黑米還能改善身體新陳代謝，對(duì)于預(yù)防血管硬化、防止膽固醇的沉積很有幫助，這樣都是能夠減少心血管疾病的發(fā)生。
結(jié)語(yǔ)：以上就是關(guān)于生活中吃黑米帶來(lái)功效的簡(jiǎn)單介紹，吃黑米的好處遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止上面說(shuō)到的這些，在生活中還有很多，希望在日常生活中大家能夠多多注意，通過(guò)食用黑米進(jìn)行調(diào)節(jié)，以此獲得健康的身體。
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