薏仁是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常會吃的一種食物。薏仁的作用很強大，多吃一些薏仁不僅僅可以清熱祛濕，還能防止脫發(fā)。那么薏仁的功效與作用到底有哪些呢?薏仁的做法有哪幾種呢?
薏仁的功效與作用
1、用生薏仁煮湯食用，有利于去濕除風;用于治脾虛泄瀉、健脾益胃則炒熟食用。
2、薏仁作為糧食吃，可煮粥、煲湯。在夏秋兩季將薏仁和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，還能夠清暑利濕。
3、將鮮奶煮沸以后，加入適量的薏仁粉，然后攪拌均勻后即可食用。經(jīng)常食用可保持肌膚的光澤細膩，消除雀斑、粉刺、老年斑和妊娠斑。
4、薏仁比較難煮熟，因此在煮之前需要用溫水浸泡2-3小時，讓它充分吸收水分再其他米類一同煮就很容易熟了，常吃可以有效的降低膽固醇，預防高血壓。
薏仁的作用
1、薏仁有健脾去濕、利水消腫、舒筋除痹、清熱排膿等功效。
2、用于頭發(fā)：薏仁它具有防止脫發(fā)、滋養(yǎng)頭發(fā)，并且可以使頭發(fā)變得光滑柔軟。
3、用于皮膚：薏仁有減少皺紋、消除色素斑點的功效，因此會使肌膚變得光滑。特別是對面部粉刺及皮膚粗糙有著非常明顯的療效。除此外，薏仁還對紫外線有較強的吸收能力，其中提煉物加入化妝品中還可以達到防曬和防紫外線的效果。
4、薏仁是谷物的一種，用水煮軟或炒熟，這樣有利于腸胃的消化吸收，身體經(jīng)常感覺疲倦沒有力氣的人，可以多吃薏仁。薏仁中含有大量的蛋白質分解酵素，能夠使皮膚角質軟化，對肌膚粗糙不光滑者，長期服用效果非常明顯。
5、薏仁還可有效的預防癌癥，薏仁是常用的中藥材，可以煲湯、熬粥，還可以加工成薏仁粉食用。
薏仁的食用禁忌
1、薏仁有使身體冷虛的作用，因此懷孕中及月經(jīng)期婦女，切記不要食用。
2、冬天容易手腳冰涼的人群不宜長時間食用薏仁。
薏仁的做法
一、薏仁銀耳羹
材料
薏仁150克，蓮子25克，干銀耳50克，蜂蜜適量。
做法
1.薏仁用溫水浸泡，蓮子、銀耳放入涼水中發(fā)透。
