紅豆是很常見(jiàn)的谷類，很多人都非常的喜歡，在平時(shí)多吃一點(diǎn)紅豆能夠?yàn)槲覀兊纳眢w帶來(lái)狠多的好處，它含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常豐富。生活中紅豆的做法有很多，做出的食物都比較美味，不過(guò)我們知道食用紅豆的禁忌是什么嗎?感興趣的朋友一定要繼續(xù)看哦。
1、紅豆本身具有很好的補(bǔ)血效果， 能夠幫助我們強(qiáng)健心臟的功能。紅豆既能清心火，又可以為我們補(bǔ)心血。紅豆本身含有豐富的膳食纖維，平時(shí)多吃一點(diǎn)紅豆可以幫助我們降血脂、降血壓、改善心臟活動(dòng)功能等功效;它含有豐富的鐵元素可以為身體補(bǔ)血。
2、健脾胃。脾胃不是很好的朋友在平時(shí)可以多吃一點(diǎn)紅豆，我們應(yīng)該知道紅豆本身含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它能夠幫助人體保護(hù)胃部。身體虛弱的朋友多吃一點(diǎn)后宮度，才會(huì)精力好、力氣壯，并且可以減少生病的情況。紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”，也有明顯的健脾胃功效。
3、消除水腫。紅豆消除水腫的效果可以說(shuō)是非常好的，它本身含有豐富的鉀元素，這個(gè)物質(zhì)可以幫助我們排出身體中的鈉鹽，其外皮中所含的皂角苷也有很強(qiáng)的利尿作用，能夠幫助我們改善因?yàn)槟I虛出現(xiàn)的臉部、腳部的浮腫，所以，治療水腫必用紅豆。
4、祛濕清熱。中醫(yī)看來(lái)，都意味著體內(nèi)有濕。水液不能隨氣血流動(dòng)，滯留在人體細(xì)胞之間，使人體迅速膨脹起來(lái)。而紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質(zhì)，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒作用。
紅豆的做法
紅豆紫米湯
制法：將紅豆、紫米各20克洗凈浸過(guò)夜，將浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用時(shí)可加入適量蜂蜜。
功效：紅豆本身有利尿作用，有助于改善水腫，碳水化合物含量高，可作為日常食物。但紫米較不易消化，一次不宜過(guò)量進(jìn)食。
紅綠百合羹
制法：綠豆、紅豆、百合各20克，浸半小時(shí)，以大火煮滾后改慢火至豆熟，加入適量的糖或鹽，咸食甜食皆可。
功效：綠豆所含的維生素有助于淡化黑色素;紅豆能清熱排毒;而百合則能滋潤(rùn)肌膚。
紅豆薏仁湯
制法：將生薏仁20克，紅豆30克洗凈浸約半日，瀝干備用。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火，放涼后即可食用。
