豆?jié){可以說(shuō)是比較常見的飲品，很多人都非常的喜歡，多喝豆?jié){能夠?yàn)槲覀兊纳眢w帶來(lái)很多的好處，它具有多種功效，很多人都喜歡在家里面自己做豆?jié){，豆?jié){的做法是什么呢?大家知道豆?jié){不能和什么一起吃嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、強(qiáng)身健體。如果我們能夠堅(jiān)持喝豆?jié){可以幫助強(qiáng)身健體，豆?jié){會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)樗旧砗胸S富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，像是我們身體需要的蛋白質(zhì)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克等，它也含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)大有好處。
2、防止糖尿病。很多人應(yīng)該不知道，其實(shí)豆?jié){可以幫助我們預(yù)防糖尿病的出現(xiàn)，患有糖尿病的朋友在平時(shí)可以多喝一點(diǎn)，豆?jié){含有大量纖維素，這個(gè)物質(zhì)能夠幫助我們阻止身體對(duì)糖分的吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病。
3、防治高血壓?；加懈哐獕旱呐笥言谄綍r(shí)可以多喝一點(diǎn)豆?jié){，豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂，這些物質(zhì)都是可以幫助身體抵抗鹽鈉物質(zhì)。鈉是導(dǎo)致我們身體出現(xiàn)高血壓發(fā)生和復(fù)發(fā)的主要根源之一，我們?nèi)绻軌蚩刂柒c的數(shù)量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。
4、防治冠心病。豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強(qiáng)心機(jī)血管的興奮，改善心機(jī)營(yíng)養(yǎng)，降低膽固醇，促進(jìn)血流防止血管痙攣。如果能堅(jiān)持每天喝一碗豆?jié){，冠心病的復(fù)發(fā)率可降低50%。
5、防止腦中風(fēng)。豆?jié){中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發(fā)生。豆?jié){中所含的卵磷脂，還能減少腦細(xì)胞死亡，提高腦功能。
6、防治癌癥。豆?jié){中的蛋白質(zhì)和硒、鉬等都有很強(qiáng)的抑癌和治癌能力，特別對(duì)胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據(jù)調(diào)查不喝豆?jié){的人發(fā)生癌癥的概率要比常喝豆?jié){的人提高50%。
7、防止支氣管炎。豆?jié){所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發(fā)作。
8、防止衰老。豆?jié){中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細(xì)胞“返老還童”，特別對(duì)腦細(xì)胞作用大。
9、防止老年滯呆、艾滋病、便秘、肥胖等。
豆?jié){的做法
綠豆豆?jié){的做法
主料
綠豆40g、黃豆40g
輔料
水適量
步驟
1.準(zhǔn)備黃豆和綠豆適量
2.把黃豆和綠豆洗干凈泡一夜
3.把綠豆和黃豆放入豆?jié){機(jī)中，加水到至上下水位之間
