黑芝麻可以說是很常見的一種谷類，多數(shù)的人都非常的喜歡，經(jīng)常吃黑芝麻能夠?yàn)槲覀兊纳眢w帶來很多的好處，它可以保護(hù)心血管，還能夠預(yù)防骨質(zhì)疏松。關(guān)于黑芝麻的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道黑芝麻的禁忌是什么嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。
1.烏發(fā)補(bǔ)腎
現(xiàn)在很多的人都會有白頭發(fā)的問題，人們會出現(xiàn)白頭發(fā)，主要是因?yàn)轭^發(fā)囊中的黑細(xì)胞分泌黑色素功能減弱所導(dǎo)致，經(jīng)常吃黑芝麻能夠幫助我們促進(jìn)酪氨酸酶，并且酪氨酸酶是黑色素合成過程所需的酶，所以說經(jīng)常吃黑芝麻可提高黑色素的合成量，起到烏發(fā)的效果。
腎臟不是很好的人可以常吃一點(diǎn)黑芝麻，特別是在中醫(yī)方面來看，五行理論認(rèn)為“腎主骨，其華在發(fā)，開竅于耳”，這個就是說，腎臟好壞從其頭發(fā)當(dāng)中可窺一斑，吃黑芝麻具有烏發(fā)的效果，自然對于腎臟也是有一定的好處的。
2.保護(hù)心血管
經(jīng)常吃黑芝麻可以幫助我們保護(hù)心血管，我們要知道心血管疾病，可以說是威脅中老年人群生命的一大隱形殺手，這類慢性疾病，在日常生活中除了藥物治療之外，生活中的食療保健作用也十分重要。
黑芝麻因其含有的豐富亞油酸，對于血管具有軟化作用，同時還可增強(qiáng)血管的彈性，保障血液的正常循環(huán)，所以在預(yù)防中老年人動脈硬化、高血壓、腦血栓等心腦血管疾病方面有著保健的效果。
3.提高生育能力
黑芝麻除了含有豐富的不飽和脂肪酸之外，其還含有豐富的維生素E，而維生素E別名又叫“生育酚”，之所以有這個稱號主要在于其可以促進(jìn)男性精子活力，使其數(shù)量增加，同時還可以調(diào)節(jié)女性的雌激素分泌，所以，對于男性和女性朋友的生育方面均有幫助。
4.預(yù)防骨質(zhì)疏松
研究表明，人體骨骼只有60年的壽命，人進(jìn)入衰老期之后，骨密度會逐漸減少，容易發(fā)生骨質(zhì)疏松的情況，因而需要及時補(bǔ)鈣緩解這類癥狀的發(fā)生。
黑芝麻是一種高鈣食物，研究表明，每百克的黑芝麻含鈣量接近800毫克，幾乎是牛奶的4倍，所以，日常吃點(diǎn)黑芝麻，對于骨質(zhì)疏松的預(yù)防也是一種不錯的保健方式。
5.潤腸通便
黑芝麻以種子進(jìn)食，其中含有的油脂以及膳食纖維具有促進(jìn)腸道蠕動的作用，因而可以預(yù)防便秘方面的作用。
(1)黑芝麻粥
做法：將黑芝麻洗干凈之后曬干，然后炒熟細(xì)細(xì)的研磨成為粉末。每次煮粥的時候去除適量，每天早晚吃一次。
