燕麥的功效 想不到這種食物能夠幫你減肥

  燕麥?zhǔn)嵌鄶?shù)的人都非常喜歡的食物,燕麥本身具有很多的功效,它能夠降低身體中的血脂,還可以美容養(yǎng)顏,關(guān)于燕麥的吃法有很多,每一種都非常的美味,我們知道吃燕麥的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。

  燕麥的功效

  1、降膽固醇降血脂

  經(jīng)常吃燕麥能夠降低身體中膽固醇的含量,燕麥中有一種叫做燕麥膠的物質(zhì),它是一種可溶性纖維,也是一種β-葡聚糖,吃燕麥可以降低血液中的總膽固醇和甘油三酯以及β-脂蛋白的含量,燕麥中的物質(zhì)還能夠使血液中高密度脂蛋白膽固醇升高,降低低密度脂蛋白膽固醇。

經(jīng)常吃燕麥能夠降低身體中膽固醇的含量

  燕麥可以降低膽固醇,主要是因?yàn)檠帑湹闹局写蟛糠侄际遣伙柡椭舅幔@這些物質(zhì)中亞油酸含量比較高,燕麥中的這種不飽和脂肪酸有助于降低人體內(nèi)膽固醇的含量,燕麥也含有非淀粉多糖,非淀粉多糖物質(zhì)也有助于降低膽固醇。

  2、減肥

  想要減肥的朋友生活中可以多吃燕麥,大家要知道燕麥?zhǔn)且环N低熱量的食物,食用之后能夠增加飽腹感,燕麥中還含有豐富的膳食纖維,這個(gè)物質(zhì)到了身體中能夠吸附腸道內(nèi)的廢棄物,并使之排出體外,促進(jìn)排便,吃燕麥有減肥的效果。

  3、降低血糖

  燕麥?zhǔn)且环N低碳水化合物,高蛋白質(zhì)的食物,因此在食用燕麥的時(shí)候,人體對(duì)于碳水化合物的消化變慢,這樣血糖也不易上升,是適宜糖尿病患者食用的一種食物。

  4、美容養(yǎng)顏

  燕麥中含有燕麥蛋白,燕麥β-葡聚糖,燕麥油等等物質(zhì),這些物質(zhì)能夠美容養(yǎng)顏。

  燕麥蛋白在人體內(nèi)被酶分解后變成氨基酸和肽鏈,而這些物質(zhì)都有著親水的作用,能夠吸收水分幫助皮膚鎖水,改善皮膚干澀,使皮膚保濕。

  燕麥β-葡聚糖通過β-(1-3)和β-(1-4)糖苷鍵和β-D-吡喃葡萄糖單位相結(jié)合形成一種高分子的聚合物,這種高分子聚合物也有著親水的性質(zhì),并且還能促進(jìn)纖維細(xì)胞中膠原蛋白的合成,所以燕麥β-葡聚糖能夠使皮膚光滑保濕。

燕麥β-葡聚糖通過β-(1-3)和β-(1-4)糖苷鍵

  燕麥中含有能夠抑制酪氨酸酶活性的物質(zhì),而酪氨酸是在酪氨酸酶的生化反應(yīng)之后形成黑色素的,那么抑制了酪氨酸酶的活性也就抑制了黑色素的形成,這樣可以使皮膚變白。

  燕麥中還含有很多有著抗氧化功效的物質(zhì),例如:香草酸,丁香酸,原兒茶酸,水楊酸,沒食子酸,咖啡酸,香豆酸,安息香酸,阿魏酸,芥子酸,類黃酮物質(zhì),維生素E,燕麥蒽酰胺等等,這些物質(zhì)都有著抗氧化的功效,能夠清除人體內(nèi)的自由基,從而達(dá)到抗衰老的作用。

  燕麥的吃法

  1、水果牛奶燕麥

  這道水果牛奶燕麥,在家常的牛奶燕麥基礎(chǔ)上增加了有益人體成長(zhǎng)的香蕉和蘋果,這兩種食材都有助于提高免疫力。而牛奶搭配燕麥則能為人體補(bǔ)鈣,可口又營(yíng)養(yǎng)。

  材料:即食燕麥片2大匙、鮮奶1杯、蘋果1/4個(gè)、香蕉1/2根、葡萄干若干。

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