制法
1、洗凈黑豆,先浸泡一會(huì)。
2、洗凈枸杞和紅棗。
3、鍋中加適量的水再倒入黑豆、枸杞子、紅棗,用急火煮沸。
4、改用文火熬至原料熟爛,即可食用。
黑豆枸杞粥要每天喝,才能見效。同時(shí),熬粥時(shí)枸杞子不可過量,一般來說,白領(lǐng)每天食用好不超過20克。有感冒、發(fā)燒、炎癥、腹瀉等病癥的白領(lǐng)熬粥時(shí),不要放枸杞子,僅用黑豆熬粥即可,也可用決明子代替枸杞子。
紅棗黑豆粥
原料:紅棗,黑豆,糯米,赤砂糖。
制法
1、將黑豆、糯米淘洗干凈,用冷水浸泡3 小時(shí)。
2、將黑豆、糯米撈起,瀝干水分。
3、紅棗洗凈,去核。
4、鍋中加入約適量冷水,將黑豆、糯米放入,用旺火燒沸。
5、然后改用小火熬煮10分鐘。
6、將紅棗加入 粥中,繼續(xù)熬煮約半小時(shí)。
7、待米爛豆熟時(shí),調(diào)入紅糖,再稍燜片刻,即可盛起食用。
1、正在服用各類藥物的人。黑豆的解毒作用源于黑豆蛋白等成分與有機(jī)磷、重金屬結(jié)合成沉淀物。然而,這些解毒成分也會(huì)與藥物的相關(guān)成分反應(yīng),從而降低藥效。
2、屬于寒涼體質(zhì)的人(如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等),吃了黑豆反而會(huì)加重癥狀,甚至引發(fā)其他疾病。
3、老人、兒童(兒童食品)以及體質(zhì)虛弱的人。因?yàn)楹诙怪械鞍踪|(zhì)含量比雞肉還多,大分子蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽、氨基酸(氨基酸食品)才能被人體吸收。
結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了黑豆的好處有哪些,我們現(xiàn)在對(duì)黑豆應(yīng)該有了一些了解,它可以說是比較常見的谷類食物,不但能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),還可以延緩身體老化,大家可以將黑豆做成自己喜歡的食物,也要知道吃黑豆的禁忌。