水發(fā)冬菇、鮮櫻桃去雜洗凈;豌豆苗去雜和老莖,洗凈切段;
炒鍋燒熱,下菜油燒至五成熱時,放入冬菇煸炒透,加入姜汁、料酒拌勻,再加醬油、白糖、精鹽、鮮湯燒沸后,改為小火煨燒片刻,再把豌豆苗、味精加入鍋中,入味后用濕淀粉勾芡,然后放入櫻桃,淋上麻油,出鍋裝盤(菇面向上)即成。
此菜具有補中益氣,防癌抗癌,降壓降脂的功效。適用于高血壓、高脂血癥。冠心病及癌癥患者食之。
3、櫻桃酒
鮮櫻桃500克,米酒1000毫升。
櫻桃洗凈置壇中,加米酒浸泡,密封,每2—3日攪動1次,15~20天即成。
每日早晚各飲50毫升(含櫻桃8~10枚)。
此酒具有祛風勝濕,活血止痛的功效。適用于風濕腰腿疼痛,屈伸不利及凍瘡等病癥。
4、櫻桃醬
櫻桃1000克,白砂糖、檸檬汁各適量。
選用個大、味酸甜的櫻桃,洗凈后分別將每個櫻桃切一小口,剝去皮,去籽;
將果肉和砂糖放入鍋內,旺火煮沸以后轉中火煮,過濾掉浮沫澀汁,再煮;煮至粘稠狀的時候,加入一些檸檬汁,煮一下,就可以了。
此醬具有調中益氣,生津止渴的功效。
適用于風濕腰膝疼痛,四肢麻木不仁,消渴,煩熱等病癥。
5、櫻桃汁
櫻桃80克,冷開水1杯。櫻桃洗凈以后去核,放入果汁機中加上一些冷開水攪成櫻桃汁,倒出供飲,可加一些的白糖調味。此汁具有潤澤皮膚的作用,可消除皮膚暗瘡疤痕。
6、櫻桃銀耳
銀耳30克,紅櫻桃脯20克,冰糖適量。銀耳用溫水泡發(fā)后去掉耳根,洗凈,上蒸籠蒸約10分鐘;湯鍋加清水放入冰糖,微火溶化后放入櫻桃脯,再用旺火燒沸,起鍋倒入銀耳碗內即成。
適用于消化不良、飲食不香的人可吃櫻桃開胃消食。
癱瘓、四肢不仁、風濕腰腿痛、體質虛弱、面色黯淡、軟弱無力、關節(jié)麻木患者的食療佳品。糖尿病患者忌食。
綜上而言,櫻桃具有許多其他水果所不具備的優(yōu)勢,比如其內部的含鐵量是所有水果中高的,這也造就了它不可撼動的地位。
但是過多的食用櫻桃不僅對身體無益,嚴重的時候還會引發(fā)中毒,所以面對誘人的櫻桃,我們要經得起誘惑,適當的吃。
總結:經過上述的講解,小編相信大家對櫻桃有了一定的認識,大家要注意食用的量,不可一下子食用過多,這樣對身體不好,按照上面櫻桃食譜做出來的食物,比較鮮美,大家可以試一試,如果您還想了解櫻桃方面的知識,可以繼續(xù)閱讀下面的文章。