糖尿病能不能吃圣女果
番茄是高營(yíng)養(yǎng)蔬菜，許多營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究材料指出， 圣女果與其他番茄—樣，既可生食也可熟食。但更適宜生食。
甘酸、性微寒、對(duì)便結(jié)、食肉過(guò)多、口渴口臭、胸膈悶熱、吼炎腫痛等食后有益。
大量的維生素C是人體結(jié)締組織所需要的成分，它對(duì)軟骨、血壁管、韌帶和骨的基層部分有增大其動(dòng)力和伸縮自如能力的作用。
小西紅柿中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質(zhì)。可促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育，特別可促進(jìn)小兒的生長(zhǎng)發(fā)育，增加人體抵抗力，延緩人的衰老。
另外，番茄紅素可保護(hù)人體不受香煙和汽車(chē)廢氣中致癌毒素的侵害，并可提高人體的防曬功能。對(duì)于防癌、抗癌，特別是前列腺癌，可以起到有效的治療和預(yù)防。
櫻桃番茄中維生素PP的含量居果蔬之首，是保護(hù)皮膚，維護(hù)胃液正常分泌，促進(jìn)紅細(xì)胞的生成，對(duì)肝病也有輔助治療作用。
大小西紅柿在營(yíng)養(yǎng)成分上的確有所差別，小西紅柿維生素含量相對(duì)更高，含糖量比大西紅柿略高，但含糖量也不到5%。因此比起其他水果來(lái)，小西紅柿還是屬于含糖量比較低的食品，還是很適合糖尿病患者食用的。
關(guān)于水果問(wèn)題，并不能絕對(duì)地說(shuō)糖尿病人能吃什么水果，或不能吃什么水果。因?yàn)樗械奶欠窒湛?，使病人血糖很快升高，所以要根?jù)病情，掌握吃的時(shí)間及數(shù)量。
一般在糖尿病人血糖、尿糖控制到較好水平(接近正常)，而且饑餓感不明顯時(shí)，才適當(dāng)?shù)爻孕┧?yīng)扣除部分主食量。
圣女果的吃法
金龍擺尾
原料：小黃魚(yú)、櫻桃番茄、香菜
制作
1、將小黃魚(yú)掐去頭部并且洗凈，裹上生粉;
2、起油鍋，將小黃魚(yú)炸至金黃色，撈起，在盤(pán)中擺成尾巴翹起的活潑姿態(tài);
