椰子的做法大全
椰絲條、干椰子肉(干貨)
主料
椰子(1—5個(gè))調(diào)料冰糖磨粉(40—220克)。
做法
將椰子里的汁喝完后，想辦法把椰子分成兩半(建議別用刀用錘子使用要注意安全)。
在把椰子上的肉一條一條的切下來(lái)，好要細(xì)，不然甜味不容易進(jìn)去。
撒上冰糖磨好了的粉(有磨碎機(jī)的可以將冰糖磨碎成冰糖粉，沒(méi)有磨碎機(jī)的可以去超市買) 冰糖粉要撒均勻，前后都要有。
把所有椰子條撒上粉后、放到盤子上，在陽(yáng)光下曬，天氣好的話，兩天就好了。
椰子糯米蒸雞飯
原料：粳米100克,雞肉150克,椰子肉(鮮)100克。
做法
將椰子肉切成小塊，加糯米、雞肉適量，置有蓋的瓦盅內(nèi)，隔水蒸至熟。
海南椰雞湯
原料：椰子1只，雞1只(約重600克)，姜片10克，核桃仁50克，紅棗50克，清水約用1500克，鹽少許。
做法
雞洗干凈去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊;核桃仁用水浸泡，去除油味;紅棗洗凈去核;椰子取汁，椰肉切塊。
把雞、姜片、核桃仁、棗、椰汁與椰肉同放10碗滾開(kāi)水中，加姜片，用猛火滾起后，改用文火煲3小時(shí)，加鹽調(diào)味即成。
椰子糕
材料
日本果膠粉75公克，鮮奶油1罐，蛋白5顆，清水200cc。
做法
1.雞蛋去掉蛋黃，取蛋白攪打至起泡待泡沫細(xì)小即可靜置一旁。
2.冷水煮沸后轉(zhuǎn)成小火，日本果膠粉和少許水、糖混勻，倒入沸水中攪拌均勻，靜置一旁冷卻。
3.將作法1的蛋白，加入鮮奶油攪拌均勻后倒入模具中，再放入冰箱冷藏30分鐘至凝固即可。
結(jié)語(yǔ)：小編為大家講解了那么多，大家是否已經(jīng)了解一點(diǎn)了呢?還在等什么，趕緊去超市買一點(diǎn)回家，給家人一個(gè)驚喜吧。
