美味佳肴
金橘皮粥：在熬大米粥時(shí)，在粥燒滾前，放入幾小塊橘子皮，等粥煮熟后，芳香可口開(kāi)胃，對(duì)胸腹脹滿或咳嗽痰多的人，能夠起到飲食治療的作用。
金橘皮湯：在做肉湯或排骨湯時(shí)，放幾塊橘子皮，湯味鮮美，有一股淡淡的橘子味，沒(méi)有油膩的感覺(jué)。
金橘皮茶：把清洗干凈的橘子皮切成絲、丁或塊，用時(shí)可以單獨(dú)用開(kāi)水沖泡，也可以和茶葉一起飲，不僅味道清香，而且有開(kāi)胃、通氣、提神的功效。
金橘皮酒：把曬干的橘子皮適量浸泡在白酒中，大約20天之后就可以飲用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡時(shí)間稍長(zhǎng)，酒味更佳。
金橘皮菜：把新鮮的橘皮在清水中泡2天，切成細(xì)絲，用白糖腌20天，就成了非?？煽诘南戮撇?。不僅吃起來(lái)甜香爽口，而且還有解酒的作用。
