橘子(6)

  橘子皮泡水喝的功效

  橘子皮又名陳皮,是一味理氣、健胃、化痰的常用中藥。用橘皮泡水代茶飲,有清熱、止咳、化痰的作用,但鮮橘子皮泡水代茶飲卻不利健康。所以少要隔一年才可以使用。把今年的桔皮晾干,明年就可以泡著喝了,要不就去中藥店買。橘子皮之所以又名陳皮,是說橘子皮陳得越久越好,一般是應(yīng)該放置隔年后才可以使用的。南北朝醫(yī)學(xué)家陶弘景提出:“橘皮用陳久者良”。據(jù)研究證明,陳皮水煎劑中有腎上腺素樣的成分存在,但較腎上腺素穩(wěn)定,煮沸時不被破壞。陳皮隔年后揮發(fā)油含量大為減少,而黃酮類化合物的含量相對增加,這時陳皮的藥用價值才能充分發(fā)揮出來。

橘子皮又名陳皮,是一味理氣、健胃、化痰的常用中藥

  桔子皮本身是個好東西,是一味中藥,民間也常用作調(diào)味品。從藥理上來說,它具有理氣、健胃、化痰、止吐等功效,自身沒有什么不良的負(fù)作用。正因為桔皮的這些好處,加之桔皮來源簡單,價廉易用,所以有些人喜愛直接用桔皮沖泡茶水飲用。但是這樣泡茶危害甚大。

  這倒不是桔皮本身不好,而是因為桔子在生長過程中,常常發(fā)生蟲害,果農(nóng)多用藥物噴殺,使桔皮上粘了許多毒素,既難以消失,又清洗不掉。如果將其當(dāng)茶飲,危害極大,輕則使人惡心嘔吐,重則有致命之虞。另外,桔子在流通過程中,為了保鮮,多用保鮮劑浸泡或漂灑過,這雖保了桔瓤新鮮,然桔皮卻被嚴(yán)重污染,沾染了不少毒素。

  (1)橘子皮中含有大量的維生素C和香精油,將其洗凈曬干與茶葉一樣存放,可同茶葉一起沖飲,也可以單獨沖飲,其味清香,而且提神、通氣;

橘子皮中含有大量的維生素C和香精油

  (2)橘子皮具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能,是一種很好的中藥材??蓪⑵湎磧魰窀珊螅诎拙浦?,2~3周后即可飲用,能清肺化痰,浸泡時間越長,酒味越佳;

  (3)熬粥時,放入幾片橘子皮,吃起來芳香爽口,還可起到開胃作用;

  (4)燒肉或燒排骨時,加入幾片橘子皮,味道既鮮美又不會感到油膩;

吃橘子的好處 橘子的功效與作用 橘子皮的妙用 
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