油桃翻轉(zhuǎn)蛋糕
材料：
2大勺無味油，1/2大勺糙米糖漿，1小撮海鹽，1/2小勺泡打粉，1杯全麥糕點面粉，3/4杯油桃，1/2杯植物奶(杏仁奶，豆奶，米奶)，1/2小勺純香草香精(pure vanilla extract);
做法：
1、在烤蛋糕的容器內(nèi)抹上一層薄油;加入油和糙米糖漿。糙米糖漿很厚很粘，先加油再用同樣的勺子在糖漿罐里舀糖漿比較不容易粘。
2、烤箱預熱，350F，放入裝有油和糙米糖漿的容器烤化糖漿拿出，大概兩分鐘左右。舀出大概5大勺的油糖漿到另一容器(用比較大些的容器因為一會兒要放面粉)后，放入油桃片，皮朝上，盡量鋪滿一層，在油桃片空隙中稀稀的撒上鹽。我用的是有機的很新鮮的油桃，所以沒有剝皮。
3、在裝油糖漿的容器中放入植物奶，純香草香精，攪拌均勻，再放入篩過的面粉和泡打粉后用橡皮刀粗粗攪拌均勻，絞到?jīng)]有干面粉了就好;
4、把面粉混合物均勻的倒入烤蛋糕的容器內(nèi)，把表面磨平，送入烤箱烤20分鐘。
5、蛋糕出爐后用小刀把蛋糕周圍和蛋糕容器壁分開;準備一個大盤子，把蛋糕容器倒扣在盤子上把容器拿開;很有成就感的聞著蛋糕的香味欣賞它一會兒;一會兒過后切一塊，開吃。
油桃藍莓圣代
材料：油桃，檸檬，藍莓，蜂蜜，黃油，少許白糖，肉桂粉
做法：
1、先將黃油隔水融化，加入蜂蜜，攪拌均勻;
2、油桃對半分開，去殼以后將油桃浸入黃油蜂蜜;
3、鐵板用中火加熱，放上油桃，先切面朝下，等桃肉少許變軟以后再翻身烤差不多1分鐘即可;
4、藍莓洗凈，加1勺白糖，半個檸檬汁，打碎;
