蛋白質(zhì)
松子中含有蛋白質(zhì)具有維持鉀鈉平衡，消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓，緩沖貧血，有利于生長發(fā)育。
纖維素
松子中含有纖維素具有使人有飽食感，有利于減肥。進(jìn)食后可刺激胃腸道，可防治便秘、痔瘡等疾病。
碳水化合物
松子中含有碳水化合物，是構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì)，儲存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調(diào)節(jié)脂肪代謝，提供膳食纖維，節(jié)約蛋白質(zhì)，解毒，增強(qiáng)腸道功能。
鈣
松子中含有鈣是骨骼發(fā)育的基本原料，直接影響身高，調(diào)節(jié)酶的活性，參與神經(jīng)、肌肉的活動和神經(jīng)遞質(zhì)的釋放。
松子能調(diào)節(jié)激素的分泌，調(diào)節(jié)心律、降低心血管的通透性，控制炎癥和水腫，維持酸堿平衡等。
鎂
松子中含有鎂能提高精子的活力，增強(qiáng)男性生育能力。有助于調(diào)節(jié)人的心臟活動，降低血壓，預(yù)防心臟病。調(diào)節(jié)神經(jīng)和肌肉活動、增強(qiáng)耐久力。
鉀
松子中含有鉀具有有助于維持神經(jīng)健康、心跳規(guī)律正常，可以預(yù)防中風(fēng)，并協(xié)助肌肉正常收縮。具有降血壓作用。
松子油
松子油無論在不飽和脂肪酸的含量還是在分布上，都是佳的;皮諾斂酸只存在于松子油中，能降低膽固醇;HSB抗毒因子可以增強(qiáng)免疫力。
性溫、味甘，入肝、肺、大腸經(jīng);具有滋陰養(yǎng)液，補(bǔ)益氣血，潤燥滑腸之功效。
主治病后體虛，肌膚失潤，肺燥咳嗽，口渴便秘，頭昏目眩，自汗，心悸等病癥。
祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，松子性味甘溫，有祛風(fēng)澤膚、潤肺止咳、潤腸通便等多種作用。
結(jié)語：松子是人們經(jīng)常吃的一種果類，松子不僅吃起來好吃，而且營養(yǎng)價(jià)值也很高，多吃松子還有利于減肥，因?yàn)樗勺尤菀鬃屓水a(chǎn)生飽腹感，而且吃松子對便秘的人也有效果，所以平時可以適量多吃些松子，對身體的新陳代謝有一定的幫助。
