(1)食品
主要有藍莓果醬、藍莓果糖、藍莓酒、藍莓濃縮汁等。
(2)保健品
藍莓眼保健產(chǎn)品、藍莓老年保健產(chǎn)品等。
(3)藍莓花青素
藍莓(Blueberry)學名越桔，屬于杜鵑花科越桔屬植物。果實呈藍色，并披一層白色果粉，果肉細膩，果味酸甜，風味獨特，營養(yǎng)豐富。
其實藍莓中主要是藥用成分就是花青素，花青素中所含的營養(yǎng)成分在40多種水果中排名第一，所以藍莓受大家的歡迎的必須的，在日常生活中我們可以堅持每天吃一點藍莓果醬，這對我們的健康是一個不錯的選擇，時間久了你會發(fā)現(xiàn)你已經(jīng)不想離開它了。
哪些人群適合吃藍莓
藍莓在我們的水果之中并不少見，藍莓的營養(yǎng)價值很高，對于我們身體有著很好的健康幫助，可以增強我們的身體體質(zhì)，提升免疫能力，而且一些人群適合食用藍莓，那么對于身體健康來說哪些人更適合吃藍莓呢?下面小編就為大家講講有關藍莓的知識一起來看看吧!
藍莓果實含有豐富的營養(yǎng)成分，屬高氨基酸、高鋅、高鈣、高鐵、高銅、高維生素的營養(yǎng)保健果品。它不僅具有良好的營養(yǎng)保健作用，還具有防止腦神經(jīng)老化、強心、抗癌、軟化血管、增強人的肌體免疫等功能，其營養(yǎng)價值遠高于蘋果、葡萄、橘子等水果，堪稱世界水果之王。不過因為藍莓比較高昂的價格，目前它遠未像蘋果、橙子般受歡迎。
愛美女性的時尚之選
藍莓中含有大量的花青素，花青素可防止皮膚皺紋的提早生成，是目前自然界有效的抗氧化物質(zhì)。長期食用花青素，可由內(nèi)而外地預防皺紋，并且可使皮膚光滑，富有彈性。
兒童及電腦族的護眼之星
藍莓果實中的花青素對眼睛有良好的保健作用，能促進視網(wǎng)膜上視紅素的再合成，減輕眼部疲勞及提高夜間視力，是很多藥物無法比擬的。
上班族和老年人的健康之選
藍莓中的花青素可以抗癌并減少心臟疾病的發(fā)生，防止腦神經(jīng)老化、增強人的肌體免疫力。藍莓還含有相當多的鉀，鉀能幫助維持體內(nèi)的液體平衡、正常的血壓及心臟功能。
