藍莓是我們生活中比較常見的水果之一,其獨特的口感與味道很受年輕人和小孩的喜歡,藍莓果實中含有豐富的營養(yǎng)成分,具有防止腦神經老化,保護視力,強心,抗癌,軟化血管,增強人機體免疫等功能。那么我們在家如何自制美味藍莓制品呢?下面就由本小編來為大家介紹一下吧。
藍莓山藥
材料
山藥,藍莓醬,牛奶,蜂蜜,鹽少許
做法
1、山藥帶皮清洗干凈,切斷放鍋中隔水蒸熟。這樣可以有效防治山藥去皮引起的手癢了,而且這種山藥蒸熟后很容易去皮的。
2、把山藥去皮。
3、用壓子把山藥壓成泥,加一點點鹽(山藥泥會更甘甜)。如果山藥太干,可以適當放些牛奶稀釋一下,口感也會更好。
4、裝入裱花袋中。
5、擠成自己喜歡的形狀,如果沒有裱花袋,可以隨便放盤中也可以的。
6、藍莓醬加適量清水和蜂蜜調和均勻,一定要充分攪拌均勻,淋在山藥泥上裝盤即可。
藍莓芝士球
材料
奶油奶酪125克,動物性淡奶油150克,藍莓60克,細砂糖50克,瑪麗餅適量
做法
1,奶酪,50克淡奶油,藍莓和糖用攪拌機打成糊。
2,100克淡奶油打發(fā),混合奶酪糊。