很多人都喜歡喝椰子汁，而怎么吃椰子卻不是很了解，其實(shí)椰子肉味道也是很不錯(cuò)的。那么我們?nèi)绾纬砸尤饽?下面就讓小編為大家介紹一下如何食用椰子肉。
當(dāng)朋友們喝干了椰子汁的時(shí)候，可以用刀把椰子劈開(kāi)，這樣可以看出里面還是有很多的果肉的，一般來(lái)說(shuō)老椰子的果肉會(huì)更加的好吃。不要覺(jué)得外表面有斑點(diǎn)的椰子不好吃，相反這就是老椰子味道是很甜美的。
椰子上有三個(gè)眼,隨便挖一個(gè)(用牙簽都可)放入吸管就可以啦,你仔細(xì)找，三個(gè)眼，兩個(gè)假眼，一個(gè)真眼，真眼其實(shí)就是蒂的地方。這三個(gè)眼是成三角形排列的，都在椰子頂部。三個(gè)眼上都覆蓋了一層白色的肉質(zhì)的東西，跟硬硬的殼質(zhì)感不一樣的。
一般那個(gè)真眼在中間正的地方。你把白色的肉質(zhì)部分刮掉，然后用刀尖一捅，就有一個(gè)小洞露出來(lái)了，插根吸管直接喝就行啦。你要是分辨不清，就每個(gè)眼都試試。真眼那個(gè)地方很輕松，一下就能捅開(kāi)，用筷子啥的都能捅開(kāi)。
至于吃椰肉，砸開(kāi)殼用勺把肉刮下來(lái)生吃就行啦。如果你家有柄很長(zhǎng)頭很小的勺子，(有點(diǎn)類(lèi)似咖啡勺)，你把喝椰子汁的那個(gè)洞，翹大些，勺子伸進(jìn)去直接挖著吃就行啦。
把椰子肉剝離出來(lái)放入攪拌機(jī)內(nèi)和水一起攪拌，好是開(kāi)水。由于老椰子肉比較硬，必須保證全部攪碎。可以在后攪拌好的鮮椰肉羹加上蜂蜜。味道十分鮮美，椰香味濃郁，勝椰汁十倍。通常一個(gè)老椰子的椰肉羹可供4個(gè)人食用。由于老椰肉含有十分豐富的椰油，故容易飽肚子，一次不能吃太多。
