5、可起到安神益智的作用
《本草綱目》上面記載，桑葚能“安魂鎮(zhèn)神，令人聰明”。民間傳統(tǒng)喜歡用桑葚治療由肝、腎虧損引起的頭暈眼花、耳鳴目澀、神經衰弱。平時失眠的人多吃些桑葚，可起到安神益智的作用。
桑葚的營養(yǎng)價值
桑葚包含大量的營養(yǎng)物質，這些營養(yǎng)物質對人體都有很大的幫助，下面大家就一起來看看它都有哪些營養(yǎng)元素吧。
每100克桑葚含有下面的營養(yǎng)素。
營養(yǎng)素名稱含量營養(yǎng)素名稱含量營養(yǎng)素名稱含量。
能量48.00(大卡)、鈣30.00(毫克)、鐵0.30(微克)。
蛋白質1.60(克)、維生素E12.78(毫克)、維生素A3.00(微克)。
脂肪0.40(克)、核黃素0.05(毫克)、胡蘿卜素20.00(微克)。
碳水化合物12.90(克)、磷33.00(毫克)鋅0.25(微克)。
膳食纖維3.30(克)、鉀32(毫克)、硒0.06(微克)。
桑葚的適用人群
桑葚味甜多汁，顏色鮮艷，一般人群都可以食用。但是糖尿病患者應該少吃或者不吃，體恤便溏者不宜食用。
孕婦能吃桑葚，孕婦吃桑葚以紫黑色為佳，其含有的大量的桑葚維他命，而且味甜多汁，適合女孕婦食用。
產婦可以使用桑葚，桑葚性寒，含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素等物質，可以起到幫助健脾養(yǎng)胃的功效。但是桑葚偏寒，質偏寒的產婦建議少吃或不吃。
寶寶可以食用桑葚，但進食的時候，應該以少量為主。因桑椹含有大量的胰蛋白酶抑制物，可抑制腸道內的多種消化酶，致使腸道的消化酶不能破壞C型產氣莢膜桿菌B毒素而引起出血性腸炎。
糖尿病者可以少量的使食用桑葚。有關研究表示，糖尿病在服用通過科學配方制成的桑葚飲料后，血糖以及血黏度，得到了明顯降低。尤其是對血黏度的降低。但是，桑葚里面含有糖分，因此，糖尿病患者在食用的時候，應該先咨詢一下醫(yī)生。
