還有一點需要注意的是,清洗桑葚時,梗不要拿掉,不然殘留的農藥會隨著梗部的縫隙進入到桑葚內部。
洗完了桑葚,怎么吃才好呢?直接入口是簡單的,但是作為一個小資,又想顯擺下自己的生活很豐富的我,給大家推薦兩個非常好又簡單的桑葚的吃法,簡單又實用,包看包會。
五、巧吃桑葚花樣多
1、冰鮮桑葚汁
將桑葚清洗干凈后去蒂,放入鍋中,加兩到三倍的水,煮沸后小火熬煮,10分鐘后關火,然后用小杵或其他工具壓出果汁,過濾后放在冰箱中,盛夏的時候喝一杯,甘爽冰鮮。不過這樣會損失掉很多果肉和膳食纖維,所以我更建議大家將桑葚和其他水果放到一起榨汁,連汁帶肉一起喝掉,這樣既不浪費果肉中的營養(yǎng),還增加了每天攝入的食物的數(shù)量和營養(yǎng),當然還解暑,一舉好幾得,不是很好嗎?
2、桑葚奶棒
一到夏天,家里的孩子就要開始吃各種的雪糕、冰淇淋,貪涼不說,這些冷飲中的成分大多也都是讓家長擔心的,而且能量還很高。誒,上面我們說到的剩下的果肉就派上了用場。取幾個小小的紙杯,加入牛奶和桑葚果肉(加入一些果汁也很好,那就是紫色的雪糕了,更漂亮,當然白桑葚就不會有顏色變化啦),然后放入冰箱中冷凍即可,又安全又有營養(yǎng),媽媽們的好選擇。
3、桑葚芝士蛋糕
材料
新鮮桑葚約240克,白糖60克,水約100ML。
餡料
鮮奶油180ML,牛奶90ML,蛋黃2只,奶油奶酪230G,魚膠粉8G,朗姆酒9ML,全部桑葚果醬,糖粉60G(喜甜的還可以多放些)。
鏡面
桑葚汁120G,吉利丁片1片(提前涼水泡軟)。
做法
準備工作
1、烤制一個8寸戚風蛋糕做胚,批兩片出來,修掉一圈邊邊,擺冰箱冷藏。
2、新鮮桑葚熬煮5-8分鐘后。晾涼,瀝出果汁。
餡料的做法
1、奶油奶酪融化至室溫后,篩入糖粉打發(fā)到卡士達醬般柔軟。
2、魚膠粉加上牛奶泡軟,加攪拌過的蛋黃,放在小火上輕輕攪拌均勻,冷卻后加朗姆酒備用。
3、在打發(fā)好的奶油奶酪(1)里加上果醬,用刮刀慢慢拌勻。
4、加冷卻備用的蛋黃液(2),攪拌均勻。
5、將鮮奶油打發(fā)至中性發(fā)泡。
6、將(5)分次加入(4)中攪拌均勻,取出冰箱里已放置好蛋糕片的模具,倒入一半餡料,再放入另外一片蛋糕片,壓緊后再倒入剩下的餡料,放冰箱冷藏2小時。
鏡面
120ML的果汁與1片泡軟的吉利丁片隔水融化后晾涼,澆在蛋糕體上,再放冰箱冷藏2小時以上。
可是,還有一個問題,如果買多了怎么保存呢?其實桑葚是非常不好保存的,幾乎一天就會失水、變質,只有將桑葚分小包裝,放入冰箱內冷凍保存,存放的時間才會稍長一些,再吃的時候用熱水化開,不過食物總是新鮮的好,即使經過冷凍,營養(yǎng)還是會流失的,少買多次買,才是好的。
結語:以上就是小編為大家介紹的關于桑葚的供小于作用的相關信息,從文中的介紹中,相信大家已經知道了桑葚都有怎樣的功效,也知道了桑葚怎么洗干凈以及桑葚吃法,當然這所有的前提都是你挑對了桑葚。