無(wú)花果是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，它的外表多為淡綠色，果肉為淺紅色，味道甘甜，有獨(dú)特的香氣，很多人都非常喜歡吃無(wú)花果，它有什么功效和作用呢，那么無(wú)花果應(yīng)該怎樣吃呢?在吃無(wú)花果的時(shí)候我們要注意哪些飲食禁忌，下面就讓我們一起去看看吧。
1、無(wú)花果生食
無(wú)花果它的成長(zhǎng)期應(yīng)該是比較長(zhǎng)的，結(jié)的果實(shí)也是屬于偏少的那種類型，果實(shí)在夏秋季節(jié)漸次成熟，宜分批采收。充分成熟的果實(shí)，頂端小孔微開(kāi)，外皮上網(wǎng)紋明顯，風(fēng)味佳。
等無(wú)花果熟透了之后，會(huì)軟軟的，這時(shí)候把它洗干凈，剝了外面那層皮就可以吃了，里面的全部都可以吃哦。或者洗干凈無(wú)花果后，你把它掰開(kāi)，然后吃里面肉的。
2、無(wú)花果汁
材料：如果不想直接食用無(wú)花果就可以將它打成果汁，口感是一樣的，無(wú)花果200g，水350g、蜂蜜適量。
做法：無(wú)花果洗干凈去皮，切成大塊。放入電燉鍋中，正常程序五個(gè)小時(shí)即可，喝的時(shí)候調(diào)入蜂蜜。
功效：不但好喝透著獨(dú)有的香氣，還能生津止渴，尤其適合夏天解暑。無(wú)花果含有多種脂類，有潤(rùn)腸通便的效果，所以女孩子常喝無(wú)花果汁，還能清毒、潤(rùn)腸和減肥瘦身呢。
3、無(wú)花果粥
材料：無(wú)花果本身就是可以做成粥的，別有一番風(fēng)味?？梢赃x用曬干的無(wú)花果來(lái)進(jìn)行熬制。
做法：將無(wú)花果洗凈切成碎米狀待用。粳米洗凈加水適量煮粥，待粥煮至濃稠時(shí)，放入無(wú)花果和冰糖適量，煮30分鐘，趁熱食之。
功效：此粥具有健脾益氣、養(yǎng)血通乳之功效。適用于產(chǎn)后元虛血虧導(dǎo)致的乳汁不下或無(wú)乳且伴有面色蒼白、氣短自汗、乏力怠惰、食欲減弱等癥。
4、無(wú)花果蘑菇湯
材料：無(wú)花果200克，蘑菇100克。
做法：先將無(wú)花果切碎，蘑菇切條，一同放入鍋內(nèi)，加花椒、生姜、大蒜和清水燉煮至爛熟，調(diào)味后即可食用。
功效：此方具有防治癌癥之功效。適用于肺癌、胃癌、腸癌以及白血病的治療或輔助治療。
5、無(wú)花果百合湯
材料：百合4茶匙，無(wú)花果5個(gè)，蟠桃4個(gè)，蘋(píng)果1個(gè)。
做法：百合沖洗干凈，無(wú)花果、蟠桃對(duì)切，蘋(píng)果切塊，加入6杯水用大火燒到滾，轉(zhuǎn)文火再煲30分鐘就可以了。
功效：百合，有潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)陰消熱、清心安神的功效。再加上抗氧化的蘋(píng)果跟蟠桃，煲出的湯，味道甘中帶甜，可以起到很好的防癌抗癌、美容潤(rùn)肺、止咳養(yǎng)顏的功效。
烹調(diào)宜
1.無(wú)花果同番木瓜一樣，不僅可以當(dāng)水果鮮食，也可用于烹飪菜肴。
2.將新鮮的無(wú)花果切成片，臨睡前貼在眼下部皮膚上，堅(jiān)持使用可減輕下眼袋。
