銀杏可以吃嗎 銀杏果的功效與作用

  銀杏多就是白果,有的人說(shuō)白果是補(bǔ)品,可以吃,但有的人說(shuō)白果不能吃。那么銀杏可以吃嗎?銀杏的食療作用是非常的高的,但也是有主意的地方的,銀杏果可以怎么吃?銀杏果的功效與作用有哪些?下面就讓小編帶大家了解一下吧。

  銀杏可以吃嗎

銀杏可以吃嗎

  需求注意的是。銀杏本身是有毒的,不行多吃或是直接生食,很小的嬰兒是不能吃的,一般中毒劑量為10-50顆,兒童生吃7-15顆就會(huì)引起中毒。一旦呈現(xiàn)中毒癥狀,要及時(shí)到醫(yī)院就診。

  預(yù)防白果中毒的方法就是在食用前先在清水中浸泡1小時(shí)以上,之后將其煮熟,后可食用,不過(guò)煮過(guò)的白果毒素仍未完全受到破壞,仍舊不可過(guò)多食用。

  一起。好不要直接用手觸摸銀杏果。這是因?yàn)殂y杏果種皮內(nèi)含有一種銀杏毒素,用手直觸摸摸破裂的果實(shí),可能會(huì)引起過(guò)敏或中毒。

  銀杏的食療作用

  1.抑菌殺菌白果中含有的白果酸、白果酚,經(jīng)實(shí)驗(yàn)證明有抑菌和殺菌作用,可用于治療呼吸道感染性疾病。白果水浸劑對(duì)各種真菌有不同程度的抑制作用,可止癢療癬。

  2.祛疾止咳白果味甘苦澀,具有斂肺氣、定喘咳的功效,對(duì)于肺病咳嗽、老人虛弱體質(zhì)的哮喘及各種哮喘痰多者,均有輔助食療作用。

  3,抗?jié)骋窒x白果外種皮中所含的白果酸及白果酚等,有抗結(jié)核桿菌的作用。白果用油浸對(duì)結(jié)核桿菌有很強(qiáng)的抑制作用,用生菜油浸演的新鮮果實(shí),對(duì)改善肺結(jié)核病所致的發(fā)熱、盜汗、咳嗽咯血、食欲不振等癥狀有一定作用。因此,可用于治療肺結(jié)核。

  4.止帶濁,縮小便 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)猥白果有收縮膀胱括約肌的作用。對(duì)于小兒遺尿,氣虛小便頻數(shù),帶下白濁,遺精不固等病癥,有輔助治療的作用。

  5.有著降低膽固醇的作用。銀杏葉中含有莽草酸、異白果雙黃酮、甾醇等,近年來(lái)用于醫(yī)治高血壓及冠心病、心絞痛、腦血管痙攣、血清膽固醇過(guò)高級(jí)病癥都有必定作用。

  銀杏果可以怎么吃

銀杏果可以怎么吃

  1. 烹飪

  可將將白果連皮煮熟后,加以翻炒,不用放油。

  也可以與牛、羊、豬肉或禽蛋相配,采用炒、蒸、煨、燉、燜、燴、燒、熘等

  多種方法做成美味佳肴。(民間佳肴:銀杏全鴨、銀杏熘子雞、白果燉雞、白果雞

  丁、銀杏蒸雞蛋、腐竹白果粥、蜜汁白果、白果臘八飯、白果粥、白果西谷米、白

  果棕子、白果仁蒸餅、白果什錦圓糕、白果月餅、白果干酪、無(wú)心糖白果等等)。

  2. 烤著吃

  可以把它像烤帶殼的花生那樣烤熟,剝掉外殼,去掉苦味(微毒)的芽,再吃。

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