荔枝的樣貌十分可愛(ài)，而且口感好吃，據(jù)說(shuō)古時(shí)候楊貴妃就特別愛(ài)吃荔枝。一句“一騎紅塵妃子笑，無(wú)人知是荔枝來(lái)”。這句話讓荔枝的名聲大振。更受大家的青睞。荔枝不僅好吃，而且還有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有著一定的功效和作用。今天我們就來(lái)看看荔枝有哪些功效和作用，荔枝該如何進(jìn)行挑選?買(mǎi)了荔枝之后要如何存放?荔枝怎么吃才能不上火呢?讓我們一起來(lái)看一下吧。
1、荔枝里面富含豐富的營(yíng)養(yǎng)，有著能夠補(bǔ)脾益肝的功效。還能夠理氣補(bǔ)血、溫和止痛、補(bǔ)心安神等功效。
2、荔枝核具有理氣、散結(jié)、止痛的功效;經(jīng)常吃荔枝，不僅可以開(kāi)胃益脾，還可以促進(jìn)食欲哦;
3、荔枝還可以明顯改善失眠，增強(qiáng)人類(lèi)的免疫力;同時(shí)荔枝還具有一定的藥效和滋補(bǔ)作用哦;
4、荔枝干配合其他食材一起水煎后，對(duì)于治療貧血、哮喘、脾虛等方面都有極大幫助。
荔枝怎么挑選
想來(lái)，荔枝之所以那么深受楊貴妃的喜愛(ài)，相信楊貴妃的膚若凝脂和荔枝脫不了關(guān)系吧。荔枝有著能夠令皮膚更加光滑的效果，所以深受女性朋友的喜愛(ài)。但是市場(chǎng)上的荔枝種類(lèi)繁多，要怎樣挑選出好的荔枝呢?一起來(lái)看一下吧。
Step 1 看顏色
新鮮的荔枝并不是完全鮮艷的紅色哦，而是有些暗紅色，許多表皮上還可能會(huì)帶有些許的綠色呢;
Step 2 辨外表
首先要檢查荔枝帶柄的部位，要檢查柄部有沒(méi)有小洞以及蛀蟲(chóng);其次，要檢查荔枝外殼的龜裂片是否平坦、縫合線是否明顯，如果都是，就說(shuō)明該品種不錯(cuò);后，還要檢查荔枝的外表有沒(méi)有發(fā)霉發(fā)黑的痕跡，如果有的話大家購(gòu)買(mǎi)一定要謹(jǐn)慎哦;
Step 3 摸手感
挑選荔枝的時(shí)候，可以用手輕輕的捏一下外殼。如果荔枝又軟又沒(méi)有彈性的話，證明這個(gè)荔枝已經(jīng)熟透了，或者懶了。這樣的荔枝就不好吃了，新鮮的荔枝的手感，應(yīng)該是緊硬而且又有彈性的。
Step 4 聞氣味
用鼻子聞一聞荔枝，新鮮的荔枝一般都有一種清香的味道，如果有酒味或是酸味等異常的味道，說(shuō)明已經(jīng)不是新鮮的荔枝了;
Step 5 嘗果肉
如果可以的話，大家可以嘗一個(gè)荔枝哦，如果果肉是晶瑩剔透，證明是比較新鮮，新鮮的荔枝吃到嘴里，果肉富有彈性，果汁清香誘人，酸甜可口。
荔枝怎么保存
荔枝不宜久放，味道貴在鮮美，保存不當(dāng)?shù)那闆r下可能一兩天后就不能食用。如果有時(shí)候荔枝買(mǎi)多了吃不完，可不能隨意放置哦，要采取適當(dāng)?shù)姆椒ú拍荛L(zhǎng)期保存。下面媽網(wǎng)百科給大家分享幾個(gè)保存荔枝的小方法!
1、冷短期內(nèi)要食用的荔枝，可以冷藏保存。打算保存比較長(zhǎng)時(shí)間的話，則可以把荔枝放冰箱里冷凍保存哦;
2、把鮮荔枝放進(jìn)沸水中浸泡幾秒鐘，然后及時(shí)撈起放進(jìn)5%的檸檬酸和2%的氯化鈉水溶液中浸泡約2分鐘后，撈起瀝干水分，把它放進(jìn)冰柜中貯存，也可保2～3個(gè)星期不會(huì)腐爛變質(zhì);
