說(shuō)到藍(lán)莓很多人對(duì)于它應(yīng)該可以說(shuō)是比較熟悉的了，藍(lán)莓是一種營(yíng)養(yǎng)成分比較豐富的水果，我們都知道經(jīng)常的食用藍(lán)莓對(duì)我們的身體是有一定的好處的，那么在日常的生活中具體有什么樣的好處我們知道嗎，并且它應(yīng)該怎么吃呢?下面就讓我們一起去看一下吧。
1、抗衰老
在對(duì)于藍(lán)莓面前來(lái)說(shuō)的話，那么衰老已經(jīng)不算什么了，藍(lán)莓中含有大量的花青素，花青素可防止皮膚皺紋的提早生成，是目前自然界有效的抗氧化物質(zhì)。長(zhǎng)期食用花青素，可由內(nèi)而外地預(yù)防皺紋，并且可使皮膚光滑，富有彈性。
2、抗癌
癌癥的發(fā)生我們不可避免的，但是我們可以從生活中學(xué)會(huì)預(yù)防，藍(lán)莓能起到這種作用是因?yàn)樵谒{(lán)莓和其他水果中含有一種叫紫檀芪的自然化合物，這有助于阻止癌癥前期對(duì)身體造成損害。紫檀芪是一種抗氧化劑和抗炎劑，在藍(lán)莓和黑莓中都存在。
3、保護(hù)眼睛
現(xiàn)在很多的上班族天天都需要面對(duì)電腦，這樣對(duì)于視力是有很大的傷害的，藍(lán)莓果實(shí)中的花青素對(duì)眼睛有良好的保健作用，能促進(jìn)視網(wǎng)膜上視紅素的再合成，減輕眼部疲勞及提高夜間視力，是很多藥物無(wú)法達(dá)到效果的。
4、增強(qiáng)免疫力
研究發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓中含有的抗氧化劑遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于其他新鮮蔬菜水果?？寡趸瘎┛芍泻腕w內(nèi)自由基，增強(qiáng)免疫力。
5、有益心臟健康
藍(lán)莓中含有可幫助血管擴(kuò)張的成分，進(jìn)而降低血栓及心臟病危險(xiǎn)，減少心臟疾病，防止腦神經(jīng)老化。
6、增強(qiáng)記憶力
藍(lán)莓化合物可以促進(jìn)記憶力反映區(qū)腦細(xì)胞的增長(zhǎng)，改善短期記憶，提高認(rèn)識(shí)能力，通過(guò)血腦屏障，改善退行性老年癡呆，延緩和轉(zhuǎn)化衰老癥狀。
1、直接加入涼開水打成漿液食用，適合糖尿病人。
2、糖拌藍(lán)莓
將藍(lán)莓加適量白糖，捻碎，拌勻食用。糖拌藍(lán)莓酸甜適口，還能能解酒。
3、調(diào)入酸奶(或蜂蜜、白糖、橙汁)直接食用
取藍(lán)莓果粒20多粒，加酸奶1杯(或蜂蜜、白糖、橙汁適量)，浸泡10分鐘，即可食用。
4、調(diào)入酸奶(或蜂蜜、白糖、橙汁)打成漿液食用
取藍(lán)莓果粒3-5茶匙，加酸奶1杯(或蜂蜜、白糖、橙汁適量)，加涼開水適量，用攪拌機(jī)打成漿液，早晚喝1杯。
5、自制藍(lán)莓飲料
取一份藍(lán)莓，用清潔的紗布包好將汁擠出，在汁中加10倍的水，白糖適量，將其加熱、燒開，放入冰箱中鎮(zhèn)涼后飲用，口感酸甜適口，自然清香，開胃健體。
