說到藍(lán)莓很多人對于它應(yīng)該可以說是比較熟悉的了,藍(lán)莓是一種營養(yǎng)成分比較豐富的水果,我們都知道經(jīng)常的食用藍(lán)莓對我們的身體是有一定的好處的,那么在日常的生活中具體有什么樣的好處我們知道嗎,并且它應(yīng)該怎么吃呢?下面就讓我們一起去看一下吧。
1、抗衰老
在對于藍(lán)莓面前來說的話,那么衰老已經(jīng)不算什么了,藍(lán)莓中含有大量的花青素,花青素可防止皮膚皺紋的提早生成,是目前自然界有效的抗氧化物質(zhì)。長期食用花青素,可由內(nèi)而外地預(yù)防皺紋,并且可使皮膚光滑,富有彈性。
2、抗癌
癌癥的發(fā)生我們不可避免的,但是我們可以從生活中學(xué)會預(yù)防,藍(lán)莓能起到這種作用是因為在藍(lán)莓和其他水果中含有一種叫紫檀芪的自然化合物,這有助于阻止癌癥前期對身體造成損害。紫檀芪是一種抗氧化劑和抗炎劑,在藍(lán)莓和黑莓中都存在。
3、保護(hù)眼睛
現(xiàn)在很多的上班族天天都需要面對電腦,這樣對于視力是有很大的傷害的,藍(lán)莓果實中的花青素對眼睛有良好的保健作用,能促進(jìn)視網(wǎng)膜上視紅素的再合成,減輕眼部疲勞及提高夜間視力,是很多藥物無法達(dá)到效果的。
4、增強(qiáng)免疫力
研究發(fā)現(xiàn),藍(lán)莓中含有的抗氧化劑遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于其他新鮮蔬菜水果??寡趸瘎┛芍泻腕w內(nèi)自由基,增強(qiáng)免疫力。
5、有益心臟健康
藍(lán)莓中含有可幫助血管擴(kuò)張的成分,進(jìn)而降低血栓及心臟病危險,減少心臟疾病,防止腦神經(jīng)老化。
6、增強(qiáng)記憶力
藍(lán)莓化合物可以促進(jìn)記憶力反映區(qū)腦細(xì)胞的增長,改善短期記憶,提高認(rèn)識能力,通過血腦屏障,改善退行性老年癡呆,延緩和轉(zhuǎn)化衰老癥狀。
1、直接加入涼開水打成漿液食用,適合糖尿病人。
2、糖拌藍(lán)莓
將藍(lán)莓加適量白糖,捻碎,拌勻食用。糖拌藍(lán)莓酸甜適口,還能能解酒。
3、調(diào)入酸奶(或蜂蜜、白糖、橙汁)直接食用
取藍(lán)莓果粒20多粒,加酸奶1杯(或蜂蜜、白糖、橙汁適量),浸泡10分鐘,即可食用。
4、調(diào)入酸奶(或蜂蜜、白糖、橙汁)打成漿液食用
取藍(lán)莓果粒3-5茶匙,加酸奶1杯(或蜂蜜、白糖、橙汁適量),加涼開水適量,用攪拌機(jī)打成漿液,早晚喝1杯。
5、自制藍(lán)莓飲料
取一份藍(lán)莓,用清潔的紗布包好將汁擠出,在汁中加10倍的水,白糖適量,將其加熱、燒開,放入冰箱中鎮(zhèn)涼后飲用,口感酸甜適口,自然清香,開胃健體。