生栗子非常的常見，許多人都喜歡吃栗子，不過大部分人喜歡吃的都是街上賣的炒栗子，這種栗子非常好吃，大家都不知道生栗子能不能吃，那么請(qǐng)問生栗子怎么做好吃?生栗子的功效與作用是什么?孕婦能吃生栗子嗎?下面小編為大家講解。
生栗子怎么做好吃
栗子也叫板栗，大家在日常生活中吃的栗子都是糖炒栗子，它的外表很是光滑，但是，栗子在樹上時(shí)可以說是大刺球。正常情況下一個(gè)“大刺球”里有1-7個(gè)栗子，不過要想看到它們的廬山真面目，就要“冒險(xiǎn)”剝開帶刺的外衣。栗子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高?？梢詥为?dú)食用也可與其他食物一起烹調(diào)共同食用。
栗子營(yíng)養(yǎng)非常豐富，能夠提供給人體大量的熱量，栗子還可以益氣健脾。梨子里有大量的淀粉，比過去還有多種維生素，蛋白質(zhì)含量也高，總之就是特別有營(yíng)養(yǎng)，素有“干果之王”的美稱，可有效地預(yù)防和治療高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等心血管疾病，有益于人體健康。
食材食譜熱量：925(大卡)主料板栗一斤
方法/步驟
每到金秋時(shí)節(jié)，蟄伏了一年的糖炒栗子店紛紛重裝上陣，每每路過，都會(huì)被撲鼻的甜香味兒吸引，忍不住買上一袋解解饞。栗子有很多做法，在這里我先說簡(jiǎn)單的。
首先清洗栗子，將其中有蟲子眼的挑出扔掉。將板栗用清水加鹽清洗，鹽有一定的消毒作用，洗干凈后瀝干水，放到鍋中準(zhǔn)備煮。水沒過栗子即可。
第一步要把栗子用水洗干凈，把栗子上面有蟲眼的扔掉，只留好的栗子，然后用鹽水把栗子洗干凈，因?yàn)辂}有一定的消毒作用，把栗子洗干凈之后再把里面的水分晾干，之后放到鍋中準(zhǔn)備煮。水沒過栗子即可。
開鍋后5分鐘關(guān)火，俗話說七分煮，三分燜。其實(shí)現(xiàn)在栗子就已經(jīng)可以食用了。甜甜的!但是這樣栗子不太方便剝皮。
可以撈出后瀝干水，放入電餅鐺把多余的水分除掉。這樣的栗子不會(huì)很干但也不會(huì)失掉口感。
如果你很喜歡外面賣的那種，可以將清洗后的板栗劃開口后放入微波爐6分鐘，之后抹上蜂蜜或刷上糖水后在微博5分鐘即可食用。
栗子的食用方法有很多，可以燉肉熬粥做點(diǎn)心。這些就要靠個(gè)人去慢慢摸索了。
下面就只介紹一款：
栗子椰蓉小米糕
材料：小米250克，板栗5顆，白糖1湯匙，椰蓉2湯匙。
做法
1將小米淘洗干凈泡冷水浸泡半天。
2煮熟的板栗打碎。
3將小米和栗子碎仁放少許水用小電飯鍋煮熟。
4將白糖放進(jìn)煮熟的栗子小米里充分?jǐn)嚢杈鶆虺擅赘饬稀?/p>
5用調(diào)羹將米糕料放進(jìn)較深的模子中，壓實(shí)，然后輕輕地磕出來，即成小米糕。
