菠蘿是我們平時(shí)比較常見(jiàn)的一種水果，因?yàn)樗奈兜浪崽鹂煽谏钍苋藗兊南矏?ài)，但是菠蘿不能多吃，菠蘿吃多了會(huì)上火嗎?每個(gè)食物或是水果都有一些副作用，菠蘿也不例外，菠蘿的副作用是什么?菠蘿對(duì)我們的身體有好處，吃菠蘿的好處是什么?想知道一定要繼續(xù)看哦。
菠蘿吃多了會(huì)上火嗎
首先我們應(yīng)該知道菠蘿吃多了會(huì)導(dǎo)致上火，主要是因?yàn)椴ぬ}是屬于熱性水果。在干燥的季節(jié)如果多吃菠蘿，體內(nèi)易生燥熱，此時(shí)吃菠蘿更容易引起人體上火。
我們?cè)诔圆ぬ}的時(shí)候要把量控制在合理的范圍之內(nèi)，不能因?yàn)楹贸?，就毫不?jié)制。吃菠蘿的時(shí)候應(yīng)該控制在五分之一左右。如果菠蘿的個(gè)頭比較大，則控制在1/6以內(nèi)，而且不能連續(xù)三天以上都吃菠蘿。
菠蘿中有一種比較特殊的蛋白酶存在，如果體質(zhì)比較弱的人吃菠蘿很有可能出現(xiàn)過(guò)敏的情況。所以，一般在菠蘿削皮后，都會(huì)放到鹽水里泡上一段時(shí)間。同時(shí)，菠蘿里面含草酸較多，草酸對(duì)胃部的刺激比較多，所以不提倡一次食用太多。
菠蘿好吃，但其酸味且具有涼身作用，并非人人適宜。患低血壓、內(nèi)臟下垂的人應(yīng)盡量少吃菠蘿，以免加重病情;怕冷、體弱的女性朋友吃菠蘿好控制在半個(gè)以內(nèi)，太瘦或想增胖者也不宜多吃。
菠蘿與肉搭配味道更甜美
菠蘿的好處其實(shí)也不少，它含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，這種物質(zhì)能分解蛋白質(zhì)，幫助消化，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，稀釋血脂，消除炎癥和水腫，能夠促進(jìn)血循環(huán)。
尤其是過(guò)食肉類及油膩食物之后，吃些菠蘿更為適宜，可以預(yù)防脂肪沉積。菠蘿蛋白酶還可以把動(dòng)物肉的大分子蛋白質(zhì)水解成小分子肽或氨基酸，不但能使肉變得更嫩，還能提高蛋白質(zhì)的利用率，更有利于人體的消化和吸收。
所以菠蘿特別適合跟牛肉、豬肉、雞肉等肉類一起做菜，菠蘿蛋白酶可以起到肉質(zhì)嫩化劑的作用，因此，菠蘿可以作為安全的水果“嫩肉粉”。
無(wú)論是在燉還是炒肉類菜肴，烹制前都可以榨取或擠壓部分菠蘿汁進(jìn)行腌制。如果想保持菠蘿的口感，可以在肉八九成熟時(shí)將其放入。此外，如果感覺(jué)吃肉太油膩，可吃些菠蘿，能開(kāi)胃順氣、解油膩。
菠蘿的副作用
在氣候干燥的季節(jié)吃菠蘿的話很容易上炎，因?yàn)椴ぬ}屬于熱性水果，尤其是人們體內(nèi)易生燥熱，此時(shí)吃菠蘿更容易引起人體上火。一般的處理辦法是用淡鹽水沖洗。
菠蘿雖然好吃，但其酸味強(qiáng)勁且具有涼身的作用，因此并非人人適宜。患低血壓、內(nèi)臟下垂的人應(yīng)盡量少吃菠蘿，以免加重病情;怕冷、體弱的女性朋友吃菠蘿好控制在半個(gè)以內(nèi)，太瘦或想增胖者也不宜多吃。
中醫(yī)認(rèn)為其性味歸經(jīng)：甘、微澀，平。歸脾、胃經(jīng)。有清暑解渴、消食止瀉的功效。菠蘿既可生食，又可做成罐頭、果汁，還可以做成菜肴等。
吃菠蘿的量一次應(yīng)控制在一個(gè)菠蘿的1/5以內(nèi)，如果菠蘿個(gè)兒比較大，應(yīng)控制在1/6以內(nèi)，而且不能連續(xù)三天以上都吃菠蘿。否則一定會(huì)產(chǎn)生程度不同的上火現(xiàn)象。
出現(xiàn)上火現(xiàn)象時(shí)，應(yīng)停止食用菠蘿，多喝白開(kāi)水，也可喝些綠豆湯，以消除上火現(xiàn)象。眼、鼻上火的，可用淡鹽水沖洗。
