吃草莓過(guò)敏是與草莓表皮中的蛋白質(zhì)有關(guān)，這種蛋白質(zhì)與存在于花粉中的過(guò)敏原相類似。草莓表皮上有軟毛針尖，這類茸毛的性質(zhì)也跟花粉一樣，因?yàn)榛ǚ劬褪怯芍参锶酌珮?gòu)成的。這些都可能引起過(guò)敏。
如果屬于過(guò)敏體質(zhì)或者是對(duì)草莓過(guò)的話，則需要注意的時(shí)候，每次吃草莓要少量，一次性不能好遲太多。而如果出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)的話，則應(yīng)該立即停止食用。
另外，在吃草莓之前建議用鹽水先浸泡，再用清水沖洗，盡管比較麻煩，但鹽水的殺菌效果很好，足以起到清潔草莓的作用。
2.腹瀉
草莓表面帶有許多細(xì)小的籽，這些水果籽大多是纖維類，不能被腸道消化吸收，它們會(huì)刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)腸道內(nèi)容物更快地排出體外。因?yàn)槿粘Ｉ攀忱w維不足而常有便秘問(wèn)題的人，就很適合吃草莓。
可是，那些腸胃較弱的，胃酸過(guò)少，吃東西容易發(fā)生腹瀉，甚至喝涼水都覺(jué)得想上衛(wèi)生間的人，就不適合多吃草莓了，否則會(huì)帶來(lái)腹瀉困擾。腹瀉時(shí)還應(yīng)該少吃獼猴桃、火龍果、桑葚、甜瓜、葡萄、西瓜等帶籽的水果。
3.脫鈣
因?yàn)椴葺泻写罅康牟菟?，因此吃多的話，則是會(huì)導(dǎo)致脫鈣的，并且要注意的是，吃完草莓不要立即刷牙哦。
像草莓這類酸性食物中含有的草酸、苯甲酸就能使牙齒表面脫鈣，減少牙齒表面的硬度，此時(shí)，馬上刷牙會(huì)造成牙面的損傷，久而久之，還容易造成牙齒過(guò)敏。
草莓吃多了會(huì)上火嗎
不會(huì)。 草莓是涼性食物，吃再多也不會(huì)上火，但草莓并不適合大量食用，草莓性涼，吃太多容易導(dǎo)致脾胃虛寒，尤其是寒性體質(zhì)的人，會(huì)加重寒性體質(zhì)，引起身體不適。
1、加重寒性體質(zhì) 草莓性涼，味酸甘，無(wú)毒，入脾、胃、肺經(jīng)，因此，草莓不適合多吃，尤其是寒性體質(zhì)的人群和經(jīng)期的女性，食用過(guò)多會(huì)加重身體的寒性，女性痛經(jīng)明顯。
2、腹瀉 草莓屬于涼性的水果，本來(lái)就有一定的致瀉作用，并且草莓中膳食纖維的含量很高，有潤(rùn)腸通便的作用，食用過(guò)多可引起腹瀉。
3、缺鈣 草莓中含有很多的植物酸，比如草酸、鞣酸、蘋果酸、水楊酸等，這些酸性成分和在胃腸道內(nèi)和食物中的鈣質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，導(dǎo)致鈣質(zhì)的不容易被吸收，長(zhǎng)期食用或大量食用可引起缺鈣。
吃草莓要注意什么
1、奇形怪狀的不要買顏色鮮艷奇形怪狀，顆粒上有畸形凸起，中間有空心，遇上這樣的草莓小伙伴們就要謹(jǐn)慎了，正常的草莓是呈圓錐形或長(zhǎng)圓錐形。
2、聞著不香的不要買 自然成熟的草莓會(huì)有濃厚的果香，靠近就會(huì)清楚的聞到甜甜的草莓香，而染色草莓沒(méi)有香氣是淡淡的青澀氣。
3、果肉空腔的不要買 自然成熟的草莓，瓤是紅色的，只有內(nèi)芯會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)白色，而且果香非常濃厚，染色的草莓瓤是空心的，幾乎沒(méi)有香氣。
4、顏色不均勻的不要買 挑選草莓的時(shí)果候，應(yīng)該挑選全鮮紅均勻，表面色澤鮮亮，有光澤的草莓，不宜選購(gòu)未全紅的草莓或者半紅半青的草莓。
5、草莓籽太紅不要買 草莓上的籽如果是白色的，就是自然成熟的，如果籽是紅色的，那么就一定是染色的。
結(jié)語(yǔ)：上面已經(jīng)為大家介紹了吃草莓的好處，吃草莓的壞處還有吃草莓會(huì)不會(huì)上火。我們現(xiàn)在對(duì)草莓應(yīng)該也有了一些了解了，建議在平時(shí)我們可以多吃一些草莓，對(duì)身體還是不錯(cuò)的但是要注意食用的禁忌。
