3、柿子與紫菜
紫菜也是富含鈣離子的食物，與含鞣酸過(guò)多的柿子同食，會(huì)生成不溶性的結(jié)合物，道理同海帶與柿子的關(guān)系。
4、柿子與酒
酒味甘辛微苦，性大熱有毒，而柿子性寒，二者不宜同食，況且人們往往在飲酒時(shí)，大多用肉類(lèi)等菜肴下酒，蛋白質(zhì)食物更與柿子相克，生化反應(yīng)后形成凝塊，既難以消化，又不易排出，久之會(huì)成病。另外，酒類(lèi)入胃刺激腸道分泌增加，柿中鞣酸與胃相遇，又形成稠黏狀物質(zhì)，易與纖維素絞結(jié)成團(tuán)，形成柿石，造成腸道梗阻，所以，有關(guān)“柿可解酒”的說(shuō)法，是不可信的。
5、柿子與酸菜
吃過(guò)柿子后，請(qǐng)不要多飲酸性菜湯或飲過(guò)多的水，否則就有可能發(fā)生胃石癥。
6、柿子與螃蟹
螃蟹中含有蛋白質(zhì)較多，吃螃蟹時(shí)吃柿子，蛋白質(zhì)與柿子中的鞣酸相遇，可在人胃中發(fā)生凝固，變成不易消化吸收的團(tuán)塊，出現(xiàn)腹痛、嘔吐、或腹瀉等癥狀。
1、每100克柿子含碳水化合物15克以上，糖分28克，蛋白質(zhì)1.36克、磷19毫克、脂肪0.2克、鐵8毫克、鈣10毫克、維生素c16毫克，還含有大量的胡蘿卜素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。
2、柿果肉含糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素C以及碘、鈣、磷、鐵等。其中碘含量居果品之首，糖類(lèi)和維生素C比一般水果高出1～2倍。
3、用柿樹(shù)皮燒成炭，磨成粉，用植物油調(diào)和一下，還可治療燙傷。
4、由于柿中所含糖分，大部分是可溶性糖，所以它的果肉甘甜如飴，汁濃如蜜。
5、柿子與蘋(píng)果相比，柿子中的膳食纖維含量比蘋(píng)果多一倍，鉀、鈉、鎂、鈣、鐵、錳等礦物質(zhì)和抗氧化劑含量也比蘋(píng)果高得多，只有銅、鋅的含量少于蘋(píng)果。
6、生柿能清熱解毒，是降壓止血的良藥，對(duì)治療高血壓、痔瘡出血、便秘有良好的療效，另外，柿蒡、柿葉都是很有價(jià)值的藥材。
7、用柿子葉子煎服或沖開(kāi)水當(dāng)茶飲，也有促進(jìn)機(jī)體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動(dòng)脈血流量及鎮(zhèn)咳化痰的作用。
8、用柿葉加工制成柿葉茶，常飲能增強(qiáng)人體新陳代謝凈化血液使機(jī)體組織細(xì)胞復(fù)蘇，增加冠狀動(dòng)脈血流量的作用，是高血壓冠心病患者佳的保健飲料。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了吃柿子的好處，現(xiàn)在大家應(yīng)該對(duì)柿子有了一些了解，很多人想不到，平時(shí)常見(jiàn)的水果，竟然對(duì)我們的身體有這么多好處，現(xiàn)在知道了，那么就要在生活中適當(dāng)?shù)某砸恍?，不過(guò)吃的時(shí)候要注意柿子的食用禁忌。
