蘋果是非常常見的水果，很多人都比較喜歡，在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)蘋果可以為我們的身體帶來很多的功效，它本身含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。生活中蘋果的吃法有很多，做出的食物都比較美味，不過我們知道食用蘋果的禁忌是什么嗎？下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、增進(jìn)記憶
在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)蘋果是可以幫助我們?cè)鲞M(jìn)記憶、提高智能的。蘋果會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)樗旧砗胸S富的富含糖、維生素和礦物質(zhì)等，我們應(yīng)該知道這些是大腦必需的營養(yǎng)元素，食用之后能夠?yàn)榇竽X提供能量，更重要的是它富含鋅元素。
鋅元素可以說是人體大腦一種重要的組成成分，它對(duì)我們的身體有很好的功效，也是促進(jìn)生長發(fā)育的關(guān)鍵元素。鋅元素可以通過酶廣泛參與體內(nèi)蛋白質(zhì)、脂肪和糖的代謝。這樣能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的物質(zhì)，在平時(shí)多吃一點(diǎn)蘋果對(duì)人體非常好。
缺鋅可使大腦皮層邊緣部海馬區(qū)發(fā)育不良，影響記憶力，實(shí)驗(yàn)也證明，減少食物中的鋅，幼童的記憶力和學(xué)習(xí)能力受到嚴(yán)重障礙。鋅還與產(chǎn)生抗體、提高人體免疫力等有密切關(guān)系。
2、降低膽固醇含量
生活中如果我們能夠適當(dāng)?shù)某蕴O果，是可以幫助減少血液中膽固醇含量，這樣可以減少多種疾病，平時(shí)也可以促進(jìn)膽汁分泌和膽汁酸功能，這樣可以避免膽固醇在我們的身體中形成膽結(jié)石。我們會(huì)發(fā)現(xiàn)吃蘋果的朋友會(huì)比不吃蘋果的朋友膽固醇含量更低。
3、通便和止瀉
蘋果當(dāng)中含有的纖維素可以讓糞便變軟，當(dāng)中的有機(jī)酸可以刺激腸胃蠕動(dòng)，讓排便更順暢，另一方面蘋果中含有果膠，又能抑制腸道不正常的蠕動(dòng)，使消化活動(dòng)減慢，從而抑制輕度腹瀉。
4、降低血壓
蘋果中含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結(jié)合，使之排出體外。當(dāng)人體攝入鈉鹽過多時(shí)，吃些蘋果，有利于平衡體內(nèi)電解質(zhì)。蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補(bǔ)腦養(yǎng)血、寧神安眠作用。蘋果的香氣是治療抑郁和壓抑感的良藥。
5、消除心理壓抑感
蘋果的香氣可以影響人的心理，可以消除心理壓抑感。有實(shí)驗(yàn)證明。精神壓抑患者嗅蘋果香氣后。心情有好轉(zhuǎn)，更輕松愉快。失眠的人在睡覺之前嗅蘋果香味，也可以盡快入睡。
6、美容養(yǎng)顏
當(dāng)然對(duì)于女性朋友們來說，蘋果還是非常好的美容食品，多吃蘋果可以讓我們的皮膚變得非常光滑細(xì)膩，而且時(shí)刻補(bǔ)充我們皮膚的水分，所以對(duì)于那些愛美的女性朋友們來說一天少吃一個(gè)蘋果。
7、減肥
還有蘋果還有減肥的功效，因?yàn)樘O果中的蘋果酸可以起到降低血脂，軟化脂肪的作用，每天晚上吃一個(gè)蘋果可以起到減肥的作用。
蘋果的吃法
「蘋果卷」
材料：蘋果2個(gè)，削皮，去核;檸檬1個(gè);白砂糖50g;面粉4勺;五香粉1/4茶匙;鹽1/8茶匙;雞蛋1個(gè);面皮10塊;黃油1勺;肉桂粉2茶匙。
1、準(zhǔn)備好所需材料，預(yù)熱烤箱到190度， 烤盤中鋪上一張油紙。蘋果削皮、去核，并切小塊。
