牛油果是一種很常見大的水果，深受人們的喜歡，牛油果本身具有很多的功效，它到了我們的身體中能夠美容護(hù)膚，還可以保護(hù)我們的眼睛。關(guān)于牛油果的吃法有很多，它不單單可以直接食用，牛油果的禁忌是什么呢?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、美容護(hù)膚。多吃一點(diǎn)牛油果可以幫助我們美容護(hù)膚，牛油果是一種很有營(yíng)養(yǎng)的水果，他含有我們身體需要的維生素和植物油脂，對(duì)皮膚非常好，經(jīng)常吃牛油果具有保濕、去角質(zhì)、防曬等功效，高級(jí)化妝品中，多數(shù)有牛油果的成分。
2、降低膽固醇。很多人應(yīng)該不知道，其實(shí)牛油果可以幫助我們降低身體中膽固醇的含量，牛油果中含有的油酸是一種單元不飽和脂肪，這個(gè)物質(zhì)到了我們的身體中，可代替膳食中的飽和脂肪，故有降低膽固醇的功效。
3、保護(hù)眼睛。如果我們經(jīng)常感覺到眼睛疲勞，或是有不適的情況，這個(gè)時(shí)候我們可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)牛油果，牛油果中富含維生素A、E和B2，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)我們的眼睛很有益，經(jīng)常對(duì)電腦的白領(lǐng)們可以多吃。
4、預(yù)防胎兒畸形、預(yù)防心血管疾病。牛油果含有豐富的葉酸，它能預(yù)防胎兒出現(xiàn)先天性神經(jīng)管缺陷，減少成年人患癌癥和心臟病的幾率。
5、緩解糖尿病癥：油梨果肉含糖率極低，為香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人難得的高脂低糖食品。而用果皮泡水飲用，對(duì)糖尿病有緩解作用。
6、保護(hù)子宮健康：牛油果能夠保護(hù)女性的子宮和子宮頸健康。女性每星期吃一個(gè)牛油果，就能平衡雌激素、減掉分娩產(chǎn)生的多余體重，防止宮頸癌。
牛油果的吃法
1、直接食用
將牛油果清洗干凈之后，可以選擇把牛油果對(duì)半切，挖去中間的果核，然后就可以用勺子挖著吃，不習(xí)慣這種豪邁吃法的人，則可以給牛油果削皮，然后挖去果核，切成丁狀之后食用。
但是很多人不習(xí)慣牛油果的味道，覺得味道比較淡，吃多了會(huì)有些膩，那么可以把牛油果對(duì)半切開，挖去果核之后，用勺子把果肉挖出來，并且用勺子把果肉碾成泥狀，牛油果的果肉十分的細(xì)膩，很容易就可以碾成泥狀，然后可以加入蜂蜜或者白糖，攪拌均勻之后食用。
2、做果醬涂在面包上
牛油果的果肉十分細(xì)膩，并且早上吃面包的時(shí)候會(huì)覺得面包沒什么味道，這時(shí)候可以選擇把牛油果對(duì)半切開，挖去果核之后，把果肉挖出來抹在面包上，涂抹均勻之后食用，喜歡微甜口感的則可以在這個(gè)基礎(chǔ)上再抹上一點(diǎn)的蜂蜜或者草莓醬。
早上光吃面包的話營(yíng)養(yǎng)攝入不全面，主要是碳水化合物，再加上牛油果則補(bǔ)充了脂肪酸，蛋白質(zhì)，維生素，礦物質(zhì)的攝入。
3、做牛油果沙拉
現(xiàn)在流行輕食主義，減少脂肪的攝入，這時(shí)候就可以考慮用牛油果來代替?zhèn)鹘y(tǒng)的肉食，可以把牛油果切成丁，與其他自己喜歡的蔬菜水果一起拌上喜歡的沙拉醬之后食用，一次可以考慮用半顆牛油果，因?yàn)橐徽麄€(gè)牛油果的脂肪含量比較高，如果不介意脂肪攝入過多的人可以選擇一整個(gè)。
