柿子是很多人都非常愛(ài)吃的一種水果，它的味道是比較特別的，而且口感也很好。柿子的好處有很多，常吃會(huì)給身體帶來(lái)明顯的變化。柿子的禁忌是什么呢？在某些情況下，千萬(wàn)不要吃它。柿子的吃法是什么？下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
柿子的好處
1、清肺止痰，柿子是一種對(duì)于肺部很好的水果，在春季的時(shí)候不少人都容易咳嗽和打噴嚏，其實(shí)都是呼吸道不健康的表現(xiàn)。建議在春季多吃一些柿子，這樣肺熱問(wèn)題被解決了之后，就不容易出現(xiàn)咳嗽和痰多之類的問(wèn)題了。
2、治療便秘，柿子中由于含有的膳食纖維比較豐富，所以對(duì)于解決便秘問(wèn)題也有很好的效果。如果說(shuō)你在平時(shí)總是愛(ài)吃精細(xì)的糧食，不吃蔬果和粗糧，那么是很容易便秘的。一定要注意多吃柿子這樣的食物，減少便秘問(wèn)題。
3、降血壓，柿子具有軟化血管的問(wèn)題，很多的心血管疾病現(xiàn)在都是從血管硬化，形成血栓開(kāi)始的。所以我們?cè)谝婚_(kāi)始就應(yīng)該多吃點(diǎn)柿子來(lái)起到預(yù)防的作用，這要比治療簡(jiǎn)單的多。柿子每日吃一個(gè)，就能幫助降低血壓了。
4、解酒，在柿子里面的成分能夠讓血液里面的乙醇得到氧化，也能夠讓身體里面酒精更快排泄出來(lái)，在減少酒精傷害上也有不錯(cuò)的效果。
5、補(bǔ)血，在柿子里面的成分能夠幫助血紅蛋白合成，里面的鐵元素比較豐富，所以，如果經(jīng)常吃柿子的話，那么，自然就能夠達(dá)到補(bǔ)血的效果，所以，有貧血的患者可以經(jīng)常吃一點(diǎn)柿子。
6、補(bǔ)充維生素c，在柿子里面含有的維生素和糖分等等，而且，這些成分比一般水果的含量更高一些，所以，要是想要補(bǔ)充維生素c的話，那么，這時(shí)候可以選擇服用柿子來(lái)滿足補(bǔ)充維生素c。
柿子的吃法
一、柿子果醬
材料：成熟柿子600公克，麥芽糖150公克，細(xì)砂糖100公克，檸檬1又1/2個(gè)，水100cc
做法
1、檸檬洗凈榨出果汁備用;柿子剝皮后切成塊狀備用。
2、將切好的柿子果肉放入耐酸的鍋?zhàn)又?，先加入水及檸檬汁用中火煮滾，再轉(zhuǎn)成小火并加入麥芽糖繼續(xù)熬煮，熬煮時(shí)必須用木杓不停地?cái)嚢琛?/p>
3、待麥芽糖完全溶化后便可加入細(xì)砂糖，繼續(xù)拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
二、芝香柿子糯米餅
材料：柿子、糯米粉、白芝麻
做法
1、熟透的柿子，洗干凈，去皮，去蒂
